|
2003年12月16日〜31日
|
|
12月27日（土）
|
 |
年末年始
|
|
ねこまた屋が年末年始の営業予定を掲載していました。
12月31日〜1月3日の四日間休業する一方、12月30日と1月6日の火曜日は通常営業をするそうです。
|
|
Wyeast受付
|
|
ビアクラブショップが年明けすぐにWyeast社液体イーストの予約を受け付けるとアナウンスしていました。
|
| ★ |
そう言えば「できるかなV3」出てます。
立ち読みしてみて下さい。
|
|
12月26日（金）
|
|
100円グッズ
|
|
アドバンストブルーイングがD.I.Y.に番外編として「100円グッズ」を掲載していました。
東京都のLucyさんからの投稿で、100円ショップに売っているグッズの中でも特に役に立っているものを紹介しています。
100円ショップの商品は入れ替わりが早く、同じもが買えるかわからないという話を聞いたことがあるのですが、どうなんでしょう？
|
|
リーフホップ入荷
|
|
ビアクラブショップにリーフホップが入荷したそうです。
この時期の入荷ということは2003年産ホップである可能性が高そうです。
|
|
年末年始について
|
|
キングホームブルーイングが年末年始の営業についてアナウンスしていました。
年内最終出荷が12月29日、年始初出荷が1月5日だそうです。
|
| ★ |
仕事納めですが、全然収まんない感じです
|
|
12月25日（木）
|
|
金しゃちビールうみゃーでよ！
|
|
全国地ビール醸造者協議会がビール醸造所からの便りにランドビール発の「金しゃちビールうみゃーでよ！一度飲んでチョー！」を掲載していました。
同社では『“名古屋らしさ”をふんだんに織り込』んだビールを製造しているそうです。
“名古屋らしさ”って一体……何？
|
|
とくダネ！更新
|
|
キングホームブルーイングが恒例のとくダネ！商品情報を更新していました。
グッドビア関連商品が中心に安くなっています。
|
|
年末年始営業のご案内
|
|
アドバンストブルーイングが年末年始営業のご案内を掲載していました。
12月29日〜1月4日が休業とのことです。
|
| ★ |
クリスマスプレゼントは酸素ボンベとレギュレータでした。
|
|
12月24日（水）
|
|
1/2月号
|
|
Brew Your Ownの2004年1/2月号が出ています。
今回はスタウトの特集です。
以下Featuresから。
-
Mardi Gras Clones
Fat Tuesday is right around the corner.
And, as a homebrewer, you may be in teh mood for something other than a hurricane.
If so, try making these clones of Lausiana-brewed beers from Abita and Dixie.
-
Milk Stout: It Does a Body Good
by Glenn BumSilver
Milk in Stout?
Well, not exactly.
Although the origins of milk stout trace back to the practice of blending milk and beer, modern milk stouts are brewed with lactose, or milk sugar, added to the kettle or fermenter.
This unfermentable sugar gives the beer some residual sweetness.
Plus: A Blizaard of Stouts
-
Cheap and Easy Batch Sparging
by Denny Conn
Getting into all-grain brewing can be simple.
For little more than the cost of a picnic cooler, you can build a simple mash/lauter tun.
And, if you use batch spargin, your brew days can be fast and easy.
We'll show you how to build the necessary equipment and how to use it.
-
Lysozyme
by Jessica Just
Stop bacteria dead in their tracks with lysozyme, an enzyme isolated from egg whites.
Lysozyme kills many (but no all) common brewery contaminants.
Lysozyme can be used either as a preventative method or to ``clean up'' contaminated wort or pitching yeast.
|
| ★ |
ベルジャン・ダブルは結構好評でした。
|
|
12月23日（火）
|
|
園部ミニミニビアフェスティバル
|
|
ねこまた屋が来年1月12日に開催を予定しているミニビアフェスティバルの特設ページを公開していました。
同ページによれば11:00〜19:00の開催時間で、入場チケット（前売り2,000円、当日2,500円）のみでビールが何種類でも飲み放題となるそうです。
フード、ソフトドリンク、デザートなどは別売りチケットで購入する形になるようです。
なお、フェスティバル名は“園部ミニミニビアフェスティバル”と呼ぶようです。
|
|
第二回特売
|
|
HOMEBREWING SERVICEでは予告通り第二回特売が始まっていました。
今回はラガーモルト、カラピルスモルト、リバティホップ、DCLエールイーストが安くなっています。
|
|
気になるお店
|
|
ビールdeパーティが気になるお店を更新して、新たに二つの記事を掲載していました。
台湾にある阿霞飯店（読み方不明）と八ケ岳にあるIrish Pub Bull & Bearがそれです。
地下室が気になりますね。
またみき＠おねぃさんの好好レシピへのリンクも変わっていました。
今回は新しいレシピでは無いようです。
|
|
年末年始
|
|
マイビア工房さとるが年末年始の営業について掲載していました。
年内は12月29日が最終出荷、年明けは1月5日より出荷開始だそうです。
|
|
引っ越し
|
|
ヨーロッパのビールと日常生活が新しいサイトに引っ越していました。
古いサイトからは自動的には飛ばないようなっていますので、リンクを変更しましょう。
|
| ★ |
年末年始はどこにも行けそうにありません(T_T)
|
|
12月22日（月）
|
|
Special Anniversary Edition
|
|
Zymurgyの最新号が金曜日に届きました。
今回はAmerican Homebrewers Association (AHA)の25周年を祝う特別号的な編集で、それに関する記事が中心となっています。
25年間で125冊が発行されたようです。
以下、目次より抜粋。
-
THE ORIGIN OF THE AMERICAN HOMEBREWERS ASSOCIATION
by Stan Hieronymus
In the early years, the AHA survived on heartfelt commitment and homebrew as volunteers chipped in to create the organization that we know todaty.
We caught up with some of the founding staff members to finde out what life was like before computers and color printing.
-
COVERING ZYMURGY FOR 25 YEARS
by Ray Daniels
Covers weren't always colorful but they have certainly been playful.
From bathtub-bound Colnels to beachwear supermodels, Zymurgy covers have chronicled homebrewing in every walk of life.
-
ZYMURGY VOLUME 1, NUMBER 1
The first issue of Zymurgy rolled off the presses shortly after President Carter signed the law legalizing homebrewing in 1978.
If you missed that first 12-page issue, we show you the actual first two pages with complete text of the articles they introduecd.
-
25 YEARS OF ZYMURGISTIC NONSENSE
by Fred Eckhardt
When Charlie Papazian was still drinking cream soda, Fred Eckhardt was already well familiar with what was then a wretched world of homebrewing.
Starting ``before the beginning'', he tells us how that all changed.
-
BLASTS FROM THE PAST
Funny stories, odd items and just plain ``back then'' reminiscences from the days of homebrews past.
-
WINNERS CIRCLE: 25 YEARS OF HOMEBREW EXCELLENCE
This special installment of Winners Circle includes the recipe for every Homebrewer of Year beer from the founding of the National Homebrew Competition in 1979 to the present.
- Hightlights from the NHC
- Part 1 --- 25 Years of Winners (1979 to 1981)
- Part 2 --- Beyond the Beginning: Going Pro (1982 to 1988)
- Part 3 --- The Blory Years (1989 to present)
- Amazing Feats at the NHC
|
| ★ |
やっと開封しました。
|
|
12月20日（土）
|
|
冬のパーティは“見た目でドン”だ！
|
|
HOMEBREWER'S HOMEが毎年恒例となっている新年会の案内を掲載していました。
今回から『「五感に響く！」をテーマ』に参加者の作品を募集するそうで、第一回目となる今回は「視覚」がテーマだそうです。
味には自信がなくても見た目が良ければ歓迎ようです。
以下開催概要です。
|
|
年末年始の営業時間
|
|
ビアクラブショップが年末年始の営業についてアナウンスしていました。
12月27日〜1月4日が休業のため、12月26日が年内最終出荷となるとのことです。
年末年始に仕込みを予定されている方はお早めにどうぞ。
|
|
こちらは年末年始もOK?
|
|
醸自倶楽部が久しぶりにトップページを更新していました。
年末年始も注文を承っているそうですが、年内発送希望者は早めに注文してほしいとのことです。
最近全く更新されていなかったので、ちょっと心配していましたが、まだ続けられているようで一安心しました。
|
|
年末年始のご案内
|
|
地ビールハウス蔵くらが年末年始のご案内を掲載していました。
12月30日までが通常営業、31日は20:00からオールナイト営業を行った後、1月1・2日が休業で、1月3日より通常営業にもどるそうです。
|
| ★ |
今日は、瓶詰め→サタイブ→パソコン屋。
|
|
12月19日（金）
|
|
2003自家醸造系忘年会
|
|
アドバンストブルーイングが2003自家醸造系忘年会の案内を掲載していました。
今年もポパイで、自家製ビールの持ち込みは一人一本程度となる模様です。
下記の通り行われるようですが、人数把握のため参加希望の方はあらかじめ連絡を入れて欲しいとのことです。
- 日時：2003年12月29日17:30〜20:00
- 場所：東京・両国ポパイ
- 参加費：6000円前後
|
|
近日更新
|
|
キングホームブルーイングショップが近日中にとくダネ商品を更新すると発表していました。
グッドビア関連商品の特売や新しアンカートップボトル、ホップペレット1lb入り等が登場するみたいです。
またエールが飲める穴場店紹介に銀座「鴻之巣」が登場予定だそうです。
|
|
脱酸素王冠
|
|
ビアクラブショップに12月1日製造の脱酸素王冠が入荷したようです。
|
| ★ |
Zymurgyが届きましたがまだ開けていません。
|
|
12月18日（木）
|
|
ブルーベリーエキストラクト
|
|
ビアクラブショップではブルーベリーエキスが入荷したそうです。
他のフルーツエキス同様、100%天然果汁の濃縮エキスだそうですが量が半分の2ozで800円となっています。
|
|
久々に更新
|
|
ビールdeパーティが約半年ぶりに更新していました。
今回の更新でコンテンツが見直されたようで、テイスティングについて書かれていた「味わい工房」、「ぐびぐび掲示板」が削除されていました。
新たな情報は全くないようです。
お店が忙しいかも知れませんが、ホームページも続けて欲しいです。
|
|
円形ラベル追加
|
|
マイビア工房さとるがオリジナルマイビアラベルを作ろう！に円形ラベルフォーマットを追加していました。
同じモルト缶を使う場合は繰り返し使えるデザインとなっているそうです。
|
| ★ |
Visor PlatiumでbitWarp使えるのかなあ？
CLIEはダメそうなんだけど…
|
|
12月17日（水）
|
|
モルト入荷
|
|
ホームブルーイングサービスでは品切れ中だったモルトが入荷したようです。
一方特売品は商品入れ替えのため現在準備中とのことです。
こちらは12月20日より新たに始まる模様です。
|
|
多摩区の井戸水で造ったビール
|
|
中日新聞の記事によれば、川崎市多摩区にある酒屋の若手店主らが川崎の水を使ったビールを商品化したそうです。
その名も『天然水仕込み熟成麦酒かわさき』だそうで「生きた酵母がたくさん含まれる天然醸造」で造られているそうです。
醸造を担当したのは千葉県船橋市の醸造所としか書かれていませんが、別の情報筋によれば恵醸造所だと思われます。
田中さんより情報をいただきました。
ありがとうございます。
天然醸造という言葉は初めて聞きましたが、一般名詞なんでしょうか？
|
|
ビールの講座
|
|
北海道と世界のビールによれば2004年1月より全5回の日程で〜多彩な味わい〜ビールの世界というビール講座が開かれるそうです。
講師を務める坂巻紀久雄氏は北海道ビアテイスタークラブの会員だそうです。
申し込みはこちらとなっていました。
|
|
変形コースター
|
|
BEER-BARにんかし☆がトップページに『♪掃除してたら出てきたよ♪（其の一）』なるコーナーを新設していました。
今回はカールスバーグの欧州サッカーEuro2000記念コースターが掲載されています。
|
| ★ |
VAIO 505 EXTREAMが軽くて良さそうですが、ASCII配列のバージョンって出るのかな？
|
|
12月16日（火）
|
|
名前改め
|
|
アドバンストブルーイングが珍しい醸造道具を紹介するページこんな道具使ってますを改め、『D.I.Y.』としていました。
週末にさらに『ケトル風？寸胴鍋の蓋』と『ヨークシャースクエア』の二記事が追加されています。
さらにマニアックになっています。
|
|
ビールの旅
|
|
全国地ビール醸造者協議会がチェコ・ドイツ・ベルギー伝統のビールの旅への参加者を募集していました。
2004年3月1日〜7日の間にチェコ、ドイツ、ベルギーを回る旅だそうで、ビール研究家・佐藤清一氏が同行コーディネーターという役を務めるそうです。
日程表(pdf)および募集要項(pdf)が用意されていますので、興味のある方はどうぞ。
結構忙しそうな旅ですが、ちょっと魅力的な気がします。
|
| ★ |
正月の予定を色々検討中。
|
