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2006年10月16日〜31日
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10月30日（月）
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ビールサーバー付き冷蔵庫 |
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読者からの情報によるとニッキトライシステムがビールサーバー付き冷蔵庫を開発したそうです。
アメリカのホームセンターなどでは良く売っているタイプの天板にビールをサービングするためのタップを取り付けた冷蔵庫で、大型、小型の2タイプがあるそうです。
大型が10リットル樽2本または20リットル樽が1本、小型が10リットル樽1本入るサイズだそうです。
なお、大型は冷凍庫を改造した製品のようで冷凍庫にもなるそうです。
地域限定でレンタルも行っているようです。
大井さんより情報をいただきました。
ありがとうございます。
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2006タイ特別出張 |
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麦酒食堂「BEER&BEAR」では先日の北部タイ特別出張のページを掲載していました。
現在旅行記は3日目まで進んでいます。
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色々入荷 |
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アドバンストブルーイングがビール造りの道具・本およびワイン造りの材料と道具・本にいくつかの商品が入荷したとアナウンスしていました。
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10月も終わり…
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10月24日（火）
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ルイビルへ |
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今年のビール紀行Homebrew Updates from Appalachian State & GABF2006に、現地時間9月26日【ルイビルへ】を掲載しました。
いよいよケンタッキー州に入りました。
掲載ブルワリーはAlltech's Lexington BrewingとBrowning's Breweryです。
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なかなかレギュラーニュースまで手が回りません。
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10月19日（木）
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White labs and GABF 2006 |
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Whiete LabsのサイトにWhite labs and GABF 2006を掲載していました。
記事はBrewers Associationからコピーのようで同社のことは全く書かれていませんが、この記事をの紹介しているトップページによると、メダル受賞者の57%が同社の顧客だそうです。
この数字の中にはcraft brewer award受賞者の65%も含んでいるそうです。
また、15のカテゴリーで全ての賞を同社の顧客が受賞したとのことです。
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GABF2006レポート |
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今週末に行われるSaturday Evening Beer Live (SEBL)は先月行われたGreat American Beer Festival (GABF) 2006レポート「ビアフェスティバルハンターXIII」だそうです。
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すでにGABF2007の打ち合わせを始めるそうで参加者を募集しています。
来年はテキサスに行くとのことです。
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体重増加中…
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10月17日（火）
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リニューアル |
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しばらく見ないうちにCampaing for Real Ale (CAMRA)のサイトがリニューアルしていました。
会員登録してログインしたり出来るようなサイトになっています。
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サーバートラブル |
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ビアクラブ日誌によれば10月13日（金）0:00〜8:00にかけて同店が使っているサーバーにトラブルがあったようです。
そのためこの間に送られてきたメールが届いていない可能性があるとのことですので、注文したにもかかわらず連絡が来ない等の問題があれば連絡が欲しいとのことです。
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また10月6日付けの日誌に「全米のホップ供給量の約4％がWA州ヤキマの火事で消失」事件が取り上げられています。
これによれば消失したホップは高アルファ酸のホップで、思ったほど大事には至らない模様とのことです。
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山葡萄終了 |
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アドバンストブルーイングが山葡萄注文二次受付を終了していました。
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販売再開 |
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昨年の9月より休止していた醸自倶楽部が商品の販売を再開したようです。
しかしながら商品リストを見るとまだ『現在ご注文の受付はお休みさせて頂いております。（2005.9.26）』と書かれており完全復活ではないかも知れません。
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意味のないFlashムービーが貼り付けられたりとトップページも少々変更されています。
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radioSHARK、一匹目は死んでしまいました。
2匹目買ったところ好調に動いています。
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10月16日（月）
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BYO 11月号 |
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Brew Your Ownの11月号が届いてました。
今回はちょっと本格的なホームブルー用の仕込み設備であるRecirculated Infusion Mash Systems (RIMS)とHeat Exchange Recirclated Mash Sstem (HERMS)やスパージングシステムの作製方法などハードウエア的な記事が目立ちます。
以下Featuresから。
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ABCs of Recirculated Brewing Systems
by Chris Colby
Do you need the 411 on RIMS (recirculated infusion mash systems) and HERMS (heat exchange recirculated mash systems) ASAP?
We'll lay out the ABCs of recirculated wort systems from the HLT to the PID to the QWZ.
(OK, we made that last one up.)
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Build a Continuous Sparging System
by Forrest Whitesides
With one trip to the hardware and a short build session, you can have your own homemade sparging system.
We'll go step by step through the parts and procedures to make this useful piece of all-grain brewing equipment.
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Systems of the Stars
Ever wonder how the editor of BYO brews?
Of coursenot, but we're going to show you anyway.
Plus, we'll take a peek at the brewing systems of homebrew authors Charlie Papazian and John Palmer and a multiple award-winning homebrewer.
Every home brewery reflects the personality of its owner.
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Priming with Sugar
by Robert McGill
If you want to fine tune your carbonation levels, you need to go beyond simply adding three-quarters of a cup of corn sugar to your bottling buket.
In this article, we will take you from the chemistry of sugars, to the contribution of residual carbon dioxide to getting the right level of carbonation for your homebrew.
Plus: a BYO.com bonus---carbonation charts for three different sugars.
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ナッシュビルのブルワリー |
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書いている時間がなくてなかなか進んでいない今年のビール紀行Homebrew Updates from Appalachian State & GABF2006ですが、現地時間9月25日【ナッシュビルのブルワリー】を掲載しました。
掲載ブルワリーは新鋭のYazoo Brewing、Dave Miller氏のBlack Stone、カスクの開栓式が有名なBoscosです。
暇な時間にでもお読み下さい。
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結局仕込みは延期となりました。
来週は本当に仕込めるのか？
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