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2006年11月
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黄：特別配信


2006年11月16日〜30日
11月29日（水）
item 新モルト
アドバンストブルーイングがWerminster社のマリス・オッター・ペールエール・モルトの取り扱いを開始していました。 Munton社のクリスタルモルトも入荷した模様です。
item 残りひとつ
ビアクラブショップのワイイースト在庫一覧によると全て完売した模様です。
★ 山行き用にAi Nikkor 135mm F2.8Sの未使用中古何ぞ買ってみました。 「日本光学」と書かれた未記入の保証書まで付いていたのですが、これって保証期間になるのかな？
11月24日（金）
item 自家醸造のノウハウ
アドバンストブルーイングがD.I.Y.ページに「自家醸造のノウハウ」なる記事を掲載していました。 福岡県Aさんからの投稿記事で、「小麦ビールのスパージング」「自家製モルトの焙煎」「エアロック」「カーボネーションドロップ」の4項目が紹介されています。
item Four Points Best Brews Program
beertownによればスターウッドホテル＆リゾートが展開する「フォーポイント・バイ・シェラトン」では“Four Points By Sheraton Best Brews Program”なるプログラムが展開されるそうです。 世界中のフォーポイント・ホテルでクラフトビールを提供していくというプログラムで、300種類のビールの中から最低で4種類のタップおよび20種類の瓶ビール（インポートを含む）が提供されるようです。 こちらのページではすでに北アメリカで提供されるビール銘柄の一例が掲載されています。 なお、このプログラムは全世界で行われる模様ですが、日本にはフォーポイント・ホテルは存在しないようです。
item 残りひとつ
ビアクラブショップのワイイースト在庫一覧が#2124ボヘミアンラガーを残すのみとなっていました。
★ 瓶詰め完了！20℃でボトルコンディションニング中。
11月20日（月）
item Microscope Training
White Labs IncがMicroscope Trainingなるページをアップしていました。 顕微鏡を使ってイーストの状態をチェックしようという内容で、イーストや雑菌およびそれらをグラム染色した写真が解説付きで紹介されています。
item ビールをテーブルに
beertownにAle, ale, the gang's all hereというThe Boston Globeの記事が紹介されていました。 ビールが無くなったため予定よりも手前のプリムスに到着したメイフラワー号に敬意を払って、来週の感謝祭には是非ともビールを飲みましょうという内容です。 記事ではニューイングランド地方とその周辺のビールおよびそれに合う料理が紹介されています。
● beertownにも違った料理のレシピが紹介されています。
item 発送完了
ビアクラブショップのビアクラブ日誌によれば『食品申請と通関がいつになくスピーディに運ん』だため、ワイイーストの注文分は16日に全て発送が完了したとのことです。 ワイイースト在庫一覧も更新されています。
item Memmelsdorfで夕食を
ビール文化研究所がBierreise2006にMemmelsdorfで夕食をを掲載していました。 シュパーゲルの写真が美味しそうです。
★ 新しいチャリ用のヘルメットを1500円で購入しました。
11月17日（金）
item Brewgrass FestivalとNSカロライナ、テネシー、ケンタッキー
BeerLineTodayが次回のSaturday Evening Beer Liveの予告を掲載していました。 『ビアフェスティバルハンターXIV〜Brewgrass FestivalとNSカロライナ、テネシー、ケンタッキー』というタイトルでアメリカ南部、アパラチアン地方の様子をレポートするそうです。
item ワインの酸味を中和する方法
アドバンストブルーイングが山葡萄ワイン/ミードページの一番下に「ワインの酸味を中和する方法」を掲載していました。 炭酸カルシウムを使って調整できるそうです。
item 新しいラック
White Labs IncがNew Homebrew Racksを発表していました。 これはホームブルーショップ向けに作られた製品で同社のイーストを15本まで立てた状態で冷蔵庫に保管できるラックで、これまでの製品に比べて丈夫で安定しているそうです。
なお、先日アナウンスしていた“Check back here soon for news on upgrades to the White Labs homebrew lineup for 2007”とは別物のように思われます。
★ 首が痛い、治らない。四十肩か？
11月16日（木）
item エル・ディアブロ
11月15日版のZAKZAKにボージョレ・ヌーボー、アワてる…“麦ワイン”ビールと題した記事が掲載されていました。 サンクトガーレンが最近造ったバーレイ・ワインエル・ディアブロの紹介記事で、ボージョレ・ヌーボと同じく本日16日に解禁となったようです。
● そのサンクトガーレンではエル・ディアブロの注文受付が開始されています。 3本セットでの販売のみなので、一本は飲む用、もう一本は保存用、最後の一本はオークション用にでもすると良いかも知れません。
item 通関手続き中
ビアクラブショップのWyeast社液体イーストページによれば、先日締め切った注文販売分のイーストは現在、関西国際空港にて通関手続きの中とのことです。 来週早々には届くのではないかと思われます。
item トレンドマーケット『地ビール』
マイミク・エールさんの日記によれば日テレNEWS24に先日横浜で行われた「ジャパン・ビア・フェスティバル2006in横浜」で取材した番組がトレンドマーケット『地ビール』が掲載されているとのことで早速見に行きました。 約10分間のストリーミング放送で、いくつかの地ビールが紹介されていましたが、ほとんど全てが変わり種ビールばかりで「今の業界の現状や今後についても分析、解説する」と謳っている割には表面だけしか取材していないような印象です。 木内酒造のBOPも紹介されています。
★ 1015で発酵終了ぽい。初期比重が1050だったのでちょっと発酵の具合が悪かったか？ 続けてクリスマスエールでも仕込みたいな。