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2006年12月1日〜31日
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12月28日（木）
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第一回麦食フォトコンテスト |
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麦酒食堂「BEER&BEAR」のダイレクトメールによれば「第一回麦食フォトコンテスト〜テーマに沿った写真をプロのカメラマンが審査、優秀者に特典が！〜」を開催するそうです。
これは同店が主催するフォトコンテストのようで今回のテーマは「ビール」だそうです。
デジカメ・フィルムなどカメラの種類に制限は無いようですが、必ず紙にプリントアウトしたもので応募とのことです。
一人何通でも応募可能で審査料は無料。
応募締め切りは2007年2月末とのこと。
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本日28日まで |
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先日お伝えしたビアクラブショップの訳あり商品セールですが、本日28日までのセールとなるそうです。
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またWyeast社液体イーストは来年1月1日から予約受付開始で締め切りは2月4日24時とのことです。
今回は2007年1月〜3月限定イーストの予約も可能だそうで、#1737 Flying Dog Ale Yeast、#1469 West Yorkshire Ale、#2782 Staro Prague Lagerの3種類がラインナップされています。
個人的にはFlying Dog Ale Yeastがかなり興味ありです。
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今日で取りあえず仕事納め。
しかしながら年末年始は予定を見たらすでに一杯でいつも出来ないサイトのメンテまで手が回るかかなり微妙。
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12月27日（水）
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BYO 2007年1月号 |
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Brew Your Ownの2007年1月号が届いていました。
ベルジャン・エールの記事が目に付きます。
その中の“Flanders Red Ale”はwild Brewsの著者Jeff Sparrowが書いています。
たぶんBYOには初登場ではないかと思います。
以下Featuresから。
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Here Comes the Judge
by Paul Zocco
Ever wonder what happens when you send your beer off to a homebrew contest?
A National BJCP judge steps you through the process used for evaluateing beers at a BJCP-sanctioned competition.
Plus: Beer terms explained.
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Yeast Strains for Belgian Strong Ales
by Mike Heniff
Yeast strains play a defining role in shaping the character of Belgian beers.
Learn how to select the right yeast strain and take control of your fermentation by varying your pitching rate, aeration level and fermentation temperature when brewing Belgian strong golden ales, tripels, dubbels and others.
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Flanders Red Ale
by Jeff Sparrow
Flanders red ales are reddish sour beers aged in oak.
With a little technique and a lot of time, ou can brew “the Burgundy of Belgium” in your homebrewery.
Plus: Four recipes from four homebrewers.
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Rebuilding Kegs
by Ralph Allison
We give two lucky Corny kegs a complete makeover.
With the right tools, cleaners and sanitizers, grungy used kegs can go from sloppy with syrup to shiny, sanitized and ready to serve homebrew.
Plus: Build your own spunding valve for naturally carbonating your homebrew.
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北極探検隊のエール |
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BeerLine Todayがサタデイ・イブニング・ビア・ライブに2007年1月の予告を掲載していました。
次回はビアスタイリスト番外編「北極探検のエール-Arctic Ale-」とのことで、この高比重ビールを中心として18%のSam Adams Triple Bockのホームブルーレシピにも迫るそうです。
日時は2007年1月13日、場所は東京・両国のポパイです。
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地ビール新年会 |
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アドバンストブルーイングがイベント情報に「銀座八蛮 地ビール新年会」を掲載していました。
マイクロブルワリーを起業した二人を禍根での新年会で、昨年同様の開催とのことです。
飲めるビールは「銀座八蛮のヴァイツェン」と「おがわポーター」の2種類で飲み放題・食べ放題とのこと。
日時：2007年1月5日（金）、場所：銀座八蛮、会費：5000円、申し込みはメールにて。
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今週末に行われる2006Homebrew忘年会は今のところ15人のエントリーがあるようです。
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年賀状、もう少しで終わりそう。
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12月22日（金）
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チケット販売開始 |
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第5回東京リアルエールフェスティバルのサイトでチケット販売が始まっていました。
チケットは限定600枚で、そのうち200枚がネット販売となるそうです。
チケットの申し込みは2007年1月28日（金）24:00までの予定ですが、それ以前に200枚に達した場合は早めに終了することもあるそうなので、必要な方はお早めに申し込んだほうが良いようです。
なお、残りの400枚は協力店での販売となるそうです。
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ラオホビアを楽しむ |
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ビール文化研究所が濃色ビールを愉しむ冬をオープンしていました。
いわゆるアフェリエイト広告でヤッホーブルーイング、いわて蔵ビール、木内酒造のビールが紹介されています。
濃色というよりは高比重ビールという感じでしょうか？
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またBierreise2006にラオホビアを楽しむとSpezial Keller〜美しきビアガーデン〜がアップされています。
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年末年始の営業 |
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キッチンねこまた屋が年末年始の営業予定を掲載していました。
年内は30日まで、年始は3日からの営業となるそうです。
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最近無性にNikon F3が欲しくなってきました。
電子製品なので新品が良いなあと思っているのですが、まだ手に入るでしょうか？
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12月21日（木）
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年末年始の営業 |
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ビアクラブショップが年末年始の営業日についてを掲載しています。
年内は28日までの営業で12月29日〜1月4日が休業、5日から通常営業となるようです。
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オイルヒーターを買ってみました。
暖かさについて賛否両論あるようですが寒い日が少なく本当に使えるものなのか微妙。
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12月19日（火）
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Zymurgy 11/12月号 |
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だいぶ前ですがZymurgyの11/12月号が届いていました。
年末年始にふさわしくビールだけでなく料理のレシピも載っていたりします。
以下Featuresから。
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Beer and Food: A Match Made in Culinary Heaven
by Randy Mosher
Beer is an inspiring companinon to food, with its enormous range of flavors, aromas and textures.
But pairing beer and food is not nearly as complicated as you might think.
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Cooking with Beer
by Lucy Saunders
Holiday ales and winter seasonals are often extravagantly rich in dark roasted malts, making them versatile ingredients for glazes, gravies and sauces, even sweet syrups.
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Seasonal Beers: A Tale of Arctic Ale
by Amahl Turczyn Scheppach
Winter ales are special for many reasons, especially in the context of our collective brewing heritage.
We take a look at one special beer brewed with a ship's crew in mind.
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Brewing with Food: Oddities in the Mash Tun
by Jonny Lieberman
“This stuff really wants to be beer.”
This is the author's standard response to brewers' questions about offbeat ingredients they are planning to sneak into the mash tun.
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Brewing Etreme Lagers
by Sam Calagione
An excerpt from the Dogfish Head Craft Brewery's founder and president's latest book, Extreme Brewing, explores one of the most recent trends in U.S. brewing.
届いたことすらすっかり忘れてました。
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4月からのチャリ通した距離を計算して見たところ約2,000km。
年度目標の3,000kmにギリギリ届きそうな感じです。
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12月18日（月）
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サイトオープン？ |
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第5回東京リアルエールフェスティバルのサイトがトップページのみオープンしていました。
開催日は2007年2月11日で場所は前回と同じ「すみだリバーサイドホール」とのことです。
情報筋によれば12月16日に販売開始の予定だったチケット販売ですが、店頭販売が12月18日頃、ネット販売が近日中と遅れているようです。
なお12月18日7:00現在、チケット販売店の情報は掲載されていないので販売開始はさらに遅れるかも知れません。
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Wyeast入荷 |
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アドバンストブルーイングにWyeast社のリキッドイーストが入荷したようです。
今回入荷したのは22種類で製造日が2006年6月7日となっているWyeast#3267XL Bordeaux以外は全て2006年12月11日製造となっているようです。
ちなみにWyeast#2124XL Bohemian LagerおよびWyeast#2565XL Kolschはすでに完売したようです。
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ベルギー製ワインイーストおよびカーボーイ関連用品も入荷したようです。
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訳あり商品 |
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ビアクラブショップが訳あり商品セールとしてドライモルト・ダーク500gを120円で販売していました。
Muntons社の期限切れの商品だそうですが品質的には特に問題ないそうです。
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チャリ通、再開しました。
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