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赤：休刊予定日
黄：特別配信


2005年5月16日〜31日
5月30日（月）
item 出品予定銘柄一覧
全国地ビール醸造者協議会が6月18日に行われるニッポンの地ビールまつり2005に出品される予定のビール一覧を発表していました。 現在のところ50社103銘柄が掲載されています。
item 10万アクセス
北海道と世界のビールが5月29日に10万アクセスを達成したそうです。 （私は100014でした） おめでとうございます。

またビールな最新情報！が更新されています。 それによると小樽ビールが3年ぶりにアルトビールを蔵出しするそうです。
★ カメハメハ大王なら今日休みなのに…
5月28日（土）
item ラベル用フォーマット追加
マイビア工房さとるがオリジナル・マイビアラベルを作ろうにマックスの6銘柄とピルスナーブロンドを追加していました。 ダウンロードはこちらで、「エクセル」「らくちんCDラベルメーカー」「らくちんCDダイレクトプリントfor Canon」の三種類が用意されています。
item ちょっと延期
ビアクラブショップが5月31日までとしていたワイイースト社液体イースト予約受付を6月5日まで延期するとアナウンスしていました。 5月27日付けのビアクラブ日誌によればワイイースト社では『月曜朝までに受注した分を、三日間かけて製造し木曜日に出荷する』というスケジュールをとっているため、日本時間での締切ギリギリまで待つようにしたそうです。
ちょっとうれしい配慮ですね。
item 超定番デュッセルドルフ
ビール文化研究所がBierreise2005に超定番デュッセルドルフを追加していました。
item New Brewer
beertownのトップページでNew Brewerを紹介していました。 2004年度のクラフトビールの統計データが掲載されているようです。
この雑誌も購読したいんですが結構高いのでちょっと買えません。
★ 今日も出勤。
5月26日（木）
item 2005年5/6月号
Zymurgyの5/6月号が届きました。 前回3/4月号が届いたのが4月下旬だったので、今回はずいぶんと早い感じがします。 以下Featuresより。
  • Beer in Colonial Times by Hugh Burns
    Even before the Pilgrims put ashore at Plymouth Rock because they were out of beer, people have been brewing in America. Ingenious Colonial brewers made beer from maize, wheat, peas, corn stalks, pumpkins and dozens of other ingredients. In light of prent-day food science, a lot of what was brewed was pretty inspired.
  • Homebrewers talk over Charm City by Phil Sides
    Coming to Baltimore for the National Homebrewers Conference? You will find plenty of great beers and a whole cadre of local homebrewers eager to slake your thirst.
  • An honest beer in Burkina Faso by Chris O'Brien
    The tiny African country of Burkina Faso is home to rammoora, a red sorghum-based beer brewed in just two days and consumed immediately upon fermentation. Visit a local brewer, where a demanding brewster makes sure customers always get an honest beer.
  • When you need your beer to-go by Greg Kitsock
    Making your finest homebrew for competition is only half the battle. Getting it from Point A to Point B can be a tangled web of dealing with shippers skittish about transporting alcohol. But perseverance usually pays off.
  • Homebrewing for New Dads by Stephen Klump
    Your priorities will change with a new arrival, but with some advance planning and helpful strategies, homebrewing can still be a part of the picture.
  • Geeks: Maximize your Mash
★ 昨日は少し飲み過ぎちゃいましたよ。
5月25日（水）
item レギュレータ2種
アドバンストブルーイングが国産レギュレータ2種類の取り扱いを開始していました。 「2ゲージレギュレータTYPE2」と「2連式レギュレータ」のふたつで、どちらも国産品だそうです。 このうち後者は出口が二つ付いており、一つのボンベで二つのケグを別々の圧力で設定できるレギュレータです。 3連式も可能とのことなのでケグをたくさん所有している方は問い合わせてみてください。
★ 今日はノー残業デー？
5月24日（火）
item Q&A
マイビア工房さとるが「マイビアQ&A」に『発酵容器の底に、白っぽいどろ〜としたものがありますが、なんでしょうか？』を追加していました。 犯人は『タンパクや発酵を終了したイースト、ホップの粕』とのことです。
★ 家に取材が…詳細は後日
5月23日（月）
item ないしょのセール
Kitchenねこまた屋が「ないしょのセールよりどり均一」というセールを始めたようです。 在庫限りの『日本の地ビールの密かなセール』だそうです。
item 生育状況
アドバンストブルーイングが山葡萄の生育状況に写真を追加していました。 5月21日撮影の写真によれば、葉が大きくなり蕾も段々大きくなっているとのことです。
★ 結局、今月はビール仕込めなさそうです。
5月21日（土）
item ケルンふたたびの続き
ビール文化研究所がBierreise2005を更新していました。 Brauerei PaeffgenとSunner in der Altstadtが紹介されています。
★ 5月19日の記事「世界最強のバーレイワイン？」中にある「ミレニアム」は「ユートピア」の間違いでしたm(_ _)m（ご指摘ありがとうございました。）
とりあえず一本ずつ注文してみましたので、レポート記事があるかも知れません。
5月20日（金）
item ラガーの実力
Kitchenねこまた屋では日本の地ビール紹介企画として『「ラガーの実力」その1』を始めたそうです。 今回紹介するビールは岩手県のベアレン醸造所だそうで、写真によれば「ピルス」、「クラッシック」、「シュバルツ」の三銘柄が用意されているようです。

また同店入り口にある照明の笠にツバメが巣を作ったそうで、その写真も掲載されています。
★ 自動車屋に「ウォーターポンプから水が漏れているから危険！」と言われたのですが、冷却水が一向に減る気配が無いのはなぜ？
5月19日（木）
item Wyeast注文受付開始
アドバンストブルーイングでは今月21日にWyeastが入荷するそうで、その注文受付を開始していました。 今回入荷するWyeastは#1028XL London Ale, #1056XL American Ale, #1084XL Irish Ale, #1098XL British Ale, #2000XL Budvar Lager, #3068XL Weihenstephan Weizen, #3134XL Sake, #3333 German Wheatの8種類のようで、#3333以外はすべてXLサイズのようです。

またDIYページに酸素供給用ディフュージョンストーンが掲載されていました。
item 世界最強のバーレイワイン？
北海道と世界のビールにニュースが6本掲載されています。 この中で北海道麦酒醸造（株）がアルコール度30%のバーレイワインを造ったという記事が非常に気になります。 もしこれが本当だとすれば、ボストン・ビア・カンパニーの「ユートピア」（アルコール度数25%）を抜いて世界最強のビールになるのではないかと思われます。 飲まれた方がいらっしゃいましたらご一報下さい。
実物を送ってくれる方も大歓迎。
item 申し込み終了
第4回箱根ビールキャンプの申し込みが定員の60名に達したため受付を終了していました。 また参加者限定記念Ｔシャツの受付も開始されていました。 こちらは5月23日12:00締切だそうです。

以前、参加料が今年から5,000円に引き下げられたとお伝えしましたが、この値段は昨年から変わっていないそうです。 のぞみさん、ありがとうございました。
item 三分の一が10%以上の伸び
Beertownが2004年のアメリカ国内でのクラフトビール生産量を発表していました。 記事よると約1,400あるブルワリーの三分の一となる約450社が2003年に比べて10%以上の伸びを示したそうで、全体でも7.2%の伸びであったとのことです。

この450社のうち醸造規模と伸び率のパフォーマンスの良いブルワリー10社を``Tiger'' Brewersとして発表していました。 どのような指標でパフォーマンスを算出しているかは不明ですが、ランクは次の通り。
  1. Widmer Brothers Brewing Co (OR)
  2. Pyramid Breweries (WA)
  3. New Belgium Brewing Co (CO)
  4. Boulevard Brewing Co (MO)
  5. Deschutes Brewery (OR)
  6. Kalamazoo Brewing Co (MI)
  7. Magic Hat Brewing Co (VT)
  8. Harpoon Brewery (MA)
  9. Rogue Ales (OR)
  10. Kona Brewery LLC (HI)
このTigerと言うのは某社のOSではなく1990年代に急激な経済成長を遂げたアジアの7カ国のことを指すときに使われる言葉だそうです。 でも意識してそう。
ところで7カ国ってどこでしょう？
item 屋号付に変更
マイビア工房さとるではイーバンク銀行の口座を屋号付に変更したそうです。
★ 最近良く見かけるピュアウォーター。 逆浸透膜の説明を読むと『膜には1オングストロームの穴が空いていて、そこを通れるのは水しかない』的な書き方なんですが、水分子って1オングストロー以下なんでしょうか？
5月18日（水）
item ケルンふたたび
ビール文化研究所がBierreise2005を更新していました。 ケルンのブルワリーBrauerei HellerとBrauerei DOMが掲載されていました。
★ 普通に飲む自家製ビールが無くなってしまいました。 残りはインペリアルスタウトやドッペルボックなど高比重ばかりです。 早く造らねば。
5月17日（火）
item 入荷情報
ビアクラブショップではドライ・モルト・エキストラ・ライトおよびアレクサンダー・ウィートが入荷したそうです。
item ホップ＆イーストセット
マイビア工房さとるがプチマイビア用ホップ・イーストセットの販売を開始していました。 ファッグルス5g、ノーザンブルワー5g、エールイースト2.5gの使い切りセットだそうです。
item シェアが二割に
ビール酒造組合などが4月の大手5社のビール類総出荷量を発表したそうです。 それによればいわゆる「第三のビール」が19.4%と過去最高を記録したとのこと。 この影響でますます増税圧力が高まりそうだとしている記事もありました。 果たしてどうなることでしょう？
★ 今度は自動車が調子悪いようです。
5月16日（月）
item Wild BREW
beertownによればIntroducing wild BREWSの発売日が6月15日に決定したようです。 この本はfarmhouse Alesに続くベルジャン・ブックシリーズの第二段で、ランビックやフランダース・レッド、フランダース・ブラウン等に焦点を当てているそうです。 著者は知る人ぞ知る（あんまり知ってる人はいなさそうですが）Jeff Sparrow氏です。 値段は$17.95ですが、6月30日までのオーダー分に関しては送料込みで$12.50のようです。
Amazonで調べたらこちらでは6月1日発売で、1678円で予約受付中となっていました。 表紙の絵も違うみたいです。
★ WAN CUPの詳細はもう少しお待ちを。