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2006年4月1日〜15日
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4月15日（土）
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Zymurgy 3/4月号 |
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ちょっと前ですがZymurgyの3/4月号が届きました。
以下Featuresから。
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There's a bug in my beer...and I like it
by Lew Bryson
The idea of intentionally introducing wild yeasts, bactera and other known beer spoilers may seem crazy, but brewers from Belgium to Santa Rosa, Calif. are finding success and fans for their “bug beers.”
Check out heir tips for making your own.
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Where the wild brews are
by Jeff Sparrow
In an excerpt from his book Wild Brews, Jeff Sparrow shares the secrets of where to taste American-brewed versions of lambics and other wour beers.
Here's a hin: Put on your traveling shoes---these special beers are often available only at the brewery.
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An extra special bitter
by Dan Rabin
Fuller, Smith & Turner isn't a law firm---it's one of London's most respected brewers.
Better known as simply Fuller's, this venerable brewery turns out the benchmark classic for extra special bitters---Fuller's ESB.
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Bluegrass and beer
by Marty Jones
Kyle Hollingsworth is the keyboard player for the popular band String Cheese Incident.
The band's improvesational style has carried over into Hoolingsworth's other passion---breweing beer.
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Geeks: Foiling fermentation flaws
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Plus: AHA Governing Committee Ballot
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今週末には仕上げたいです。
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4月13日（木）
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「志を食す」他
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Good Beer Lifeがその他のアルコール・トピックに志を食す等を掲載していました。
また食べ物関連のトピックには江戸前の絶滅種、博多、再訪！が追加されています。
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ホワイトナイルの発売日
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読者からの情報によると、昨日お伝えした京都大学と早稲田大学が共同開発したビール「ホワイトナイル」は『12日から両大学の生協やレストランで販売』とのことだったそうですが、早稲田大学生協では発売未定とのことです。
しかしながら同大の大隈会館のレストランでは来週17日から注文・購入できるそうです。
NOZOMIさんより情報をいただきました。ありがとうございます。
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脱酸素王冠
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ビアクラブショップでは2006年4月6日製造の脱酸素王冠が入荷したそうです。
また、次回のWyeast社液体イーストの注文受付は5月いっぱいだそうです。
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ホップ苗終了
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NORTHERN BREWERのトップページからホップ苗注文受付へのダイレクトリンクが削除されていました。
12日で販売終了した模様です。
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あっという間にゴールデンウィークが来そうな今日この頃。
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4月12日（水）
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今年も開催〜「英国パブを愉しむ」
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ちょっと遅い情報ですが英国パブでCHEERS!!によれば、毎年恒例となっている東急セミナーBEでのこうざ「英国パブを愉しむ」が今年も開催されるそうです。
開催場所は渋谷校で日時は4・5・6月の第4土曜日15:00〜16:30とのことです。
もちろん講師は同サイト主宰者の白井氏です。
すでに申し込みは始まっている模様で、詳細はこちらに掲載されています。
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ビールを共同開発
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ZAKZAKの記事によれば京都大学と早稲田大学がビールを共同開発したそうです。
「ホワイトナイル」と名付けられたビールで、デュラム小麦を使ったビールだそうです。
醸造は黄桜酒造が担当しているとのことです。
来年の7月にはエンマー小麦を使ったビールも発売予定だそうです。
名前から想像するにベルジャン・ウィットとかじゃないかと思うんですが、どうなんでしょうか。
それより記事からは早稲田大学の役割が良くわかりません。
京大農学部と黄桜酒造の共同開発じゃないんでしょうか？
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暖かくなっては来たのですがなかなかチャリ通が開始できません。
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4月11日（火）
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7周年記念パーティ
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地ビールハウス蔵くらが来月の5月2日で7周年を迎えるそうです。
これを記念して7周年記念パーティが開かれるそうで、その申し込みが始まっていました。
- 日時：2006年5月2日（火）19:30〜22:00
- 会場：地ビールハウス蔵くら
- 会費：5,000円
- 定員：先着30名
- 申込：メールまたは店頭にて
当日は樽生地ビールが飲み放題で料理はパーティスペシャルとのことです。
定員に達し次第締切とのことですので、興味のある方はお早めに申し込んでみてください。
おめでとうございます。もう7周年なんですね。
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オートミールスタウト
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BeerLineTodayによると4月22日に開催されるSaturday Evening Beer Liveのテーマが『ビアスタイリストXIIIオートミールスタウト』に決定したようです。
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Lightningに掲載
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アドバンストブルーイングがLightning 2006年5月号の「Drink! American Beer アメリカン・ビアを嗜む／自宅でアメリカン・ビアを造る」で紹介されたそうです。
最近の更新に書かれたコメントによるとパン酵母で造るみたいに紹介された模様ですが、詳しいことは分かりません。
情報お待ちしております。
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ヴィットエックス入荷
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キッチンねこまた屋ではベアレン醸造所の春限定ビール「ヴィットエックス」が入荷したそうです。
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北海道レポの写真を一部追加しました。そのうち別ページにまとめる予定です。
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4月8日（土）
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ビール酵母せんべい
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マイビア工房さとるがなんでもつくろうマイビア工房にビール酵母せんべいを追加していました。
タレに酵母を混ぜて作るせんべいの紹介です。
生地に酵母を混ぜるとどうなるのか気になります。
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オホーツクビールが中国進出
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北海道と世界のビールによれば北見のオホーツクビールが7月に中国のぺきに工場とビアレストランを開設するそうです。
詳しくは各新聞記事に掲載されているとのことですが、たとえば北海道新聞の記事によると名称は「北京オホーツクビール」で提供するビールは北見と同じ4種類だそうです。
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他に4本の記事が掲載されています。
北海道巡りの際には有用な情報を色々いただき、ありがとうございました。
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その北海道レポですが、ちょっと写真を追加しました。
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4月5日（水）
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WanCup 2006
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WanCupのサイトにWanCup2006の概要を掲載しました。
エントリー方法等は昨年と同じような形になる予定ですが、詳細は追って発表します。
まずはこれに向けて仕込をお願いします。
たくさんのご応募お待ちしております。
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National Homebrew Competition
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beertownでNational Homebrew Competitonへの受付が始まっていました。
2006年4月3日〜14日が受付、審査は2006年4月21日〜30日とのことです。
なおオンラインエントリーもできるようです。
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北海道レポート、テキストは一通り完成しました。
写真は明日以降です。
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