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赤：休刊予定日
黄：特別配信


2001年7月1日〜15日
7月13日（金）
item モルト缶、一部入荷
醸自倶楽部では品切れだったモルトエキスのうちストロングエイル、ピルスナー、スタウトの三種が入荷したそうです。 フランボワーズ、アベイについては未だ次回の入荷が確定しないようです。
★ Visor、また値下げしたようですね。 カラーのEdgeは出ないのかなあ。
7月12日（木）
item Coir Yarn
FreshopsがCoir Yarnのページを少しだけ更新していました。 同店のロゴの右脇の説明書きが変わっただけで、他に大きな変更はないようです。
このCoir Yarn（読み方：コイア・ヤーン？）は同店で扱っているHop Twine（ホップを巻き付けるヒモ）の原料となっているようです。 これって、スリランカの主要産物なんですか？
item Winter Festivalの優勝ビール
The Campaing for Real Ale (CAMRA)では、今年の1月18日〜20日に行われたNational Winter Ales Festival Manchester 2001の入賞ビールを掲載していました。 以前もお伝えしたように、金賞はOrkney BreweryのSkullsplitterでした。 フェスティバルが終わってから半年も経っての更新で、ビックリです。
item 10万アクセス達成
ビールサーバードットコムが7月9日に10万アクセスを達成したそうです。 昨年のオープンからまだ一年と経っていないとのことです。
★ 鱧に合うビール募集中……京都より
7月11日（水）
item 地ビールのむのむネット
マイケル・トシ氏が主宰する「生活者、酒販店、醸造所がクラフトビールを飲み語る立ち飲みサイト」地ビールのむのむネットがオープンしたそうです。 地ビールに関するコンテンツがいろいろと揃っており、地ビールのプレゼントなんかもあるようです。 また、「クラフトビールのむのむネット」というメールマガジンも創刊、メーリングリストの運営も開始するそうで、どうページから申し込むことができるようになっています。
● これに関係しているかどうかはわかりませんが、地ビール「のむのむ通信」バックナンバーが置かれていたサイトmachizukuri.netにはアクセスできなくなっています。
item Q&Aを追加
アドバンストブルーイングが同店のホームページのQ&Aに新たな項目を追加していました。 追加されたのはQ041〜Q046までの6件です。 大ざっぱな質問内容は以下の通りです。
  • 醗酵が盛んに行われない
  • 栓を開けた途端、泡が噴きだしました
  • 家を空けるときの保冷方法について
  • ケグセット販売について
  • 初期比重の計り方
  • 市販のビールに近いものは造れるか
● またお客様のご意見・ご感想にも一項目追加されていました。
★ 新幹線の空席状況使えませんね〜。 知りたいの始発なんだよ。
★ 明日の更新はいつも通り行なう予定ですが、明後日からは不定期更新となりそうです。
7月10日（火）
item 入荷決定
キングホームブルーイングでは在庫切れとなっていたプレミア社のモルト缶三種類および同社のモルト缶一種類が7月10日（今日ですね）に入荷すると伝えていました。 入荷するのはプレミア社のホップ無添加（Amber、Dark、Wheat）と同社のストロングの合計四種類だそうです。
item ビール教室もO.K.
昨日お伝えした「第1回BOP・ビアカップ」に『キリンビール神戸工場で行なってい「ビール教室」で造られたビールもエントリー可能かも知れない』という件ですが、日本地ビール協会の小田さんによれば、可能だとのことです。 情報どうもありがとうございました。
また、大賞のGABFのチケットについては「2001年または2002年のフル入場券」となるそうです。 確かに9月4日に速報を貰って「大賞だから、三週間後にGABFに行けますよ」と言われても休暇を貰えるとは限りませんからねぇ。
item 在庫切れ
ビアクラブショップでは同店のビア・クラブ・エールが在庫切れになったことを伝えていました。 ビアクラブ工房オリジナルのページでは在庫状況が全て△になっていました。 どうやら日曜日に行われた「神戸中央卸売市場・青果祭り」が晴天に恵まれたため完売してしまったということです。 今週の金曜日にはビン詰めできるそうなので、必要な方はもう少し待つ必要があります。
item 最終案内？
Cherries Directが出荷の最終案内を変更していました。 これまで7月9日となっていたものが7月5日に変更されています。 もうとっくに過ぎたんじゃ。。。
★ コンビニ並のバイト昨日で終了。 200点満点で60点取れば合格と言ったのに、16点はないだろー。 卒業かかってても単位はやらんぞ。
7月9日（月）
item BOPができるブルワリー
土曜日に入手した日本地ビール協会発行の『「第1回BOP・ビアカップ」に挑戦！』というチラシにBOPができるブルワリー一覧が載っていました。 「海鱗丸ビール」「木内酒造」「浦安橋ブリューワリー」「いきいき地ビール「ビア・クラブ・オブ・ジャパン」が掲載されているのですが、その下に『キリンビール神戸工場でも「ビール教室」が行われています。』と意味深な一文が書かれていました。 「ビール教室」で造ったビールも「第1回BOP・ビアカップ」にエントリーできるのかも知れません。 表彰式って9月29日なんですね。 これってGABFと重なっているから、ひょっとすると大賞がいない表彰式になる可能性がかなり大きそうです。
item エアレーションについて
アドバンスとブルーイングがQ&Aに新しい項目を追加していました。 今回追加されたのは、ワォートのエアレーションに対する質問で、エアレーションの必要性から酸化との関係まで記述されています。 日本でも簡単に手に入るエアレーション用の装置も紹介して欲しいところです。
★ 1000円は2パイント分としてクレジットしておきました。 どうもありがとうございます。
7月7日（土）七夕
item Build Your Own Homebrewery!
HOMEBREW ADVENTURESがTop storiesにBuild Your Own Homebrewery!という、実に興味深い記事を掲載していました。 自分の家に重力を利用した醸造施設を作るという前提で、色々とアドバイスをしています。 所々に写真へのリンクと思われる「Click here to take a look.」とありますが、全てリンクが切れていて見ることはできません。 記事にも書いてありますが一番重要なことは「場所」のようです。 こればかりはどうにもなりません。
item イーストの栄養とミネラル
アドバンストブルーイングが久々にQ&Aを更新していました。 新しく加わったのは「イーストの発酵には栄養とミネラルが必要と書いてありました。私の場合、水は軟水器・浄水器を通したものを使っているのでミネラルの不足が心配です」というイーストのミネラルに関する質問です。
● なお、フリーマーケットルに出ていた「自家製ホームビールキット」は売れたようです。
item 在庫切れ
ビアクラブショップではモルト缶のうち、クーパーズ・アンバーが在庫切れとなっていました。
それはそうと、7月5日付けのビアクラブ日誌に「エタノール・砂糖伝説」（名前は勝手に変更しています）について書かれていました。 あまり正しくない知識が今でもまん延しているというお話です。 そういえば、ホームブルーに適した消毒薬等も日本では手に入りにくいですね。 地ビール屋さんで使っている消毒薬を少量で売っても違法にはならないと思うのですが。。。 やっぱり市場が小さすぎるということでしょうか。
★ たぶん下北沢にある地ビールを飲ませる店にヲタクと出没します。
7月6日（金）
item ZYMURGY最新号
ZYMURGYの7/8月号が届いていました。 今回はビールだけでなく酒の特集も組まれています。 以下目次からの抜粋です。
- GOING SOUR ON GERMAN BEER
- THE SUBTLE GLORY THAT IS SAKE
- AUSTRALIAN FOR HOMEBREW
- GELGIAN BARM AND BARRELS: MAKING FLANDERS RED AND BROWN ALES
- THE CULTURE OF LAMBIC BREWING
item 英語でビール
「英語でビール」という本が売られているようです。 玉乃井さんから情報をいただきました。 紹介が遅れてすみません。
出版社はイーオン語学研究所と言うところで、どうやらえいかわのテキストのようです。 目次を見ると、ビールについての雑学が書かれているので楽しみながら英語が勉強できるのでしょうか。
★ 夏に醗酵容器を冷却する方法を考え中。 やっぱりもう一台冷蔵庫を買うのが手っ取り早いかなあ。
7月5日（木）
item 暑気払いパーティ
来る7月21日（土）、HOME BREWER'S HOME主催の手造りビールパーティが開催されるそうです。 参加希望者は7月14日までに郵便、FAX、電子メールのいずれかで申し込みとのこと。 なお、持ち込むもののコメントや近況報告などを申し込み時に書き添えて下さいとのことです。
  • 日時：平成13年7月21日（土）正午〜午後3時
  • 会場：池袋駅西口ロータリー正面「のとやビル3F」 （豊島区西池袋1-19-17　マクドナルドの上）
  • 会費：3,000円（手ぶらの方は5,000円）
  • 申込先：HOME BREWER'S HOME事務局
    〒175-0082東京都板橋区高島平7-11-13-203
    FAX: 0424-84-0703
    e-mail: homebrewers_home@livedoor.com
一応行けそうです。
item BINGなくなる
Puterbaugh FarmsがCherries Directを更新していました。 これまでBINGとRANIER、両種のサクランボが買えたのですが、BINGはなくなったようで、現在RANIERの出荷のみとなったようです。 チェリーを入れるビールってやっぱり今ごろ仕込むんでしょうか？ すでに遅いか？
★ ポルダーのホームブルークラブの集まりは9月25日（火）ですか？ その日に移動ってのも良さそうですが、ボストンを回るのに5日間は欲しいですよね？
7月4日（水）
item 第一回BOPビアカップ（詳細）
7月3日付けのビアクラブ日誌に『第一回BOPビアカップ』の詳細が掲載されていました。
  • 審査日：2001年9月1日（土）
  • 締切日：2001年8月24日（金）
  • 費用：初回エントリー10,000円、以降9,000円/エントリー
とのことです。 審査方法を見ると通常地ビール協会で行っているプロ用の「ジャパンカップ」等と同じ方式がとられるようです。
なお2日18:30現在、日本地ビール協会公式ホームページには発表されていませんでした。 『審査対象』によると『醸造者自身が消費する目的で造られたBOPビール』とあるので「麦酒研究会ビール」は対象外のようです。
近い将来、ホームブルーがエントリーできる日が来て欲しいものです。
item バックナンバーの在庫状況
Brew Your Own (BYO)のバックナンバー注文ページによると、1996年2月号も品切れとなった模様です。 これで現在品切れとなっている号は、創刊号、1996年2月号、同年3月号の三つとなったようです。
item ビール用麦販売
アドバンストブルーイングにまた一つマニアックなアイテムが登場しそうです。 最近の更新によればビール用大麦の取り扱いを開始するようで、これにより自分で麦芽を作る「ホームモルティング」が可能となります。 あまりにもマニアック過ぎですね。
● その他、圧力単位換算表が新たに掲載されていました。 またフリーマーケットルにも新しく「20リットル廃ビール樽」が追加されています。
★ オレにもiBook買って〜＞嶽ちゃん
7月3日（火）
item 嵐による被害
Puterbaugh Farmsがトップページを更新していました。 これによるとYakima Valleyで嵐が吹き荒れたようでずいぶんと被害が出ているようで、今年のリンゴは収穫ができないようです。 気になるホップですが、2ヤードのカスケード種が80エーカーほどやられたそうです。 カスケードホップの値段が上がられければよいですが。。。
item 道順
White Labs, Incが同社までの道順を少し書き加えていました。 From the NorthとFrom the Southにある括弧付きの記述が今回加えられたものです。
★ 学位取得、おめでとうございます。 論博（乙）ですよね？ それだとさぞかし騙すのに苦労されたのではないでしょうか。