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2002年9月1日〜15日
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9月13日（金）
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通関中
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ビアクラブショップのWyeast社液体イースト8月受注分が通関中だそうで、早ければ本日、13日には到着するようです。
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ビアクラブ日誌によれば「秋ぴあ 関西版」に同店のホームビアキットが掲載されているとのことです。
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週末に仕込めるかと思ったら細かいものがあれこれ無いことに気がつきました(;_;)
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9月12日（木）
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10月号
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Brew Your Ownの10月号が届きました。
今回は“scaling new heights with MALT EXTRACT new techniques & tips for better extract beers”とあるように、モルトエキストラクトを使った醸造の特集です。
表紙はモルト缶の“山”をクライマーが登っている写真なんですが、ギアラックからビールジョッキなどに混じってヘキセン・トリックがありました。
なつかし〜い。
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以下目次からの抜粋です。
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Beer on a Plate
by Tess and Mark Szamatulski
A shrimp appetizer, German potato salad and poterhouse steak --- this great meal can be made by cooking with beer!
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Beer the Partial-Mash Way
by Mark Henry
Expand your extract brewing horizons by learning how to use small amounts of base malts in a partial mash.
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Lighten Up!
by Anita Johnson
Not enough pale in your ale?
Too much dunkel in your weizen?
Well, lighten up!
Here's help for extract brewers who'd like their beer to turn a whiter shade of pale.
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Boil Hops, Not Extract
by Steve Bader
Boost your bitterness and control your color by boiling the hops first and adding the malt extract later.
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The SWIG Method
by Drew Avis
Brew more beer in less time --- make two styles from one mash with the Split Wort of Increased Gravity method.
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“dion.ne.jp”にWindowsマシンを使って接続している方、すみませんがウイルスチェックをお願いできませんか？
webmaster@homebrew.gr.jpの名前でウイルスをまき散らしていて、エラーメールがたくさん来て困ってます。
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9月11日（水）
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Dublin's Irish Stout
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HopTechのIngredient KitsにDublin's Irish Stoutが新たに登場していました。
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Home Brewing Supplies
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Wyeast Labs, Inc.がOther LinksにLilburn@GAにあるHome Brewing Suppliesを追加していました。
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取りあえずテレビがきました。
おかげで家事がはかどりません。
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9月10日（火）
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自家醸造系大（？）忘年会
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この前チラッとお伝えしました『自家醸造系大（？）忘年会』の場所がポパイに決まったようです。
これはアドバンストブルーイングの最近の更新に掲載されていたものです。
日時は12月27日（金）18:00〜とのことです。
参加登録受付はまだ始まってないようです。
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ビール造りの材料にMunton社製ラガーモルト、Munton社製マイルドエールモルト、ドライモルト（ウィート、ライス）が新たに追加されていました。
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出荷遅れる
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ビアクラブショップのWyeast社液体イースト8月受注分ですが、Wyeast社からの出荷が少し遅れて日本時間の9月10日になると連絡があったそうです。
これにより同店から配送されるまでにも多少の遅れがあるかも知れません。
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完売御礼
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キングホームブルーイングが数量限定で激安販売していた8L寸胴鍋は完売したようで、INFORMATIONに『完売御礼』が掲載されていました。
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スタウト
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ポパイのトップページによれば、今月のSaturday Evening Beer Liveは“ビアスタイルリスト Part I”として“スタウト”を取り上げるそうです。
本家のページはまだ8月のままですが、9月21日（土）15:30〜行うそうです。
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ビール道具の引っ越しを開始しました。
さて、週末に仕込めるか？
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9月9日（月）
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ライジングサン
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読者のIshidaさんによると、タップルームが“ライジングサン”（ペールエール？）をポパイに納入するとのことです。
先程、同ページを見たところ本日、9月9日に入荷するとのことです。
情報どうもありがとうございました。
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今年のGABFレポートは無い予定です。
残念(;_;)
ひそかにお土産を期待
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9月7日（土）
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Wyeast Nutrient
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Wyeast Labs, Inc.がWyeast Nutrientを更新していました。
Product Data Sheetの2行目以降が新たに付け加えられています。
またUsageについては10bblに対する量しか書いてなかったのが、5ガロンや1ヘクトリットルに対する量も記載されています。
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スペシャル
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The Grape and Granaryからダイレクトメールが届きました。
ワインの季節と言うことで、ワイン用品のセールを行うようです。
ホームページのNew ItemsとSecialsにセール品などが掲載されています。
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削除
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northern BREWERではビールの本からGreg Noonan著“Seven Barrel Brewery Handbook”を削除していました。
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雨だとつらいです。
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9月6日（金）
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ホップセール
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Puterbaugh Farmsがホップのセールを行っています。
トップページの下の方にセールとなっているホップの一覧が掲載されており、値段は$3〜$4程度となっています。
どれも1ポンド当たりの値段だと思われますが、/lbが抜けているものもあるので確認が必要です。
また、新ホップの保存場所を確保するためのセールのようで、2001年産などの古いホップだと思われますので、こちらも確認が必要です。
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以下、セール品の抜粋です。
Type 90 Hop Pellets:
Sterling, 6.3% $3.30/lb.
Santiam, 4.0% $3.00/lb.
Olympic, 11.0% $2.75
Brewers Gold, 7.5% $3.00
Eroica, 7.9% $3.05
Horizon, 7.0% $3.05
UK Challenger, 7.0% $4.10
Leaf hops:
Santiam, 7.7% $2.95/lb.
UK Challenger, 7.0% $3.95/lb.
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ホップの状況
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こちらもPuterbaugh Farmsからの話題。
トップページのコラムが更新されていました。
それによると、今年のホップはアロマホップではα酸値が低めであるものの、高α酸ホップに関しては通常〜高めの値だということです。
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また、今年の収穫には新たな方法を試しているそうです。
昼・夜のシフトで収穫し続けることによって、ホップの最盛期に収穫しきろうというもののようです。
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冷蔵庫の導入
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アドバンストブルーイングがこんな道具使ってますに『冷蔵庫（冷凍庫）の導入』を掲載していました。
東京都のTさんからの投稿です。
家でも醗酵用のが欲しいです。
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スケジュール変更
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自家醸造推進連盟が主催の手造りビール教室のスケジュールが変更となっています。
これまで月曜日に行われていたMxxxコースが廃止となり、新たに日曜日に行うSxxxコースが設定されていました。
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ビアンキの2003年モデルが出始めたようです。
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9月5日（木）
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Web Highlights
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Brew Your Ownから2002年9月のWeb Highlightsのお知らせが届いていました。
以下抜粋です。
=> Tips and techniques for brewing with honey. Plus three great honey brew recipes.
=> Get in the Belgian habit all this month with featured recipes for brewing a saison, an abbey, a strong ale and more!
=> A clone recipe for a favorite Michigan seasonal: Bell's Best Brown Ale.
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これまで夏が不快だとはあまり思わなかったのですが、マンションに入ってからは考えが変わりつつあります。
エアコンをつけないと汗疹ができるほどに汗をかくなんて、おそるべしマンション。
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9月4日（水）
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ビール用ペットボトル
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9月3日付けビアクラブ日誌によると、国内のビール専用ペットボトルメーカーが製造を中止したようです。
これを受けて同店ではビール専用ペットボトル（遮光耐圧性）の取り扱いを中止したそうです。
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Wyeast社液体イーストの8月注文分はWyeast社に発注したそうです。
次回は10月1日〜31日までの予約受付、11月初旬発送とのことです。
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とくダネ！商品情報
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キングホームブルーイングがとくダネ！商品情報を更新していました。
10個限定となっていた8L寸胴鍋は残りわずかとなっているようです。
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INFORMATIONに『以上は9月中旬入荷変更』となっていた部分が『以上は8月下旬入荷予定』に戻ってしまっています。
来年ということはないので間違いでしょう。
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自家醸造系大（？）忘年会
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昨日書き忘れました。
少々気の早い話かも知れませんがアドバンストブルーイングが最近の更新の中で自家醸造系大（？）忘年会の日時についての記載がありました。
12月27日（金）を提案しています。
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そろそろビール造りも再開できそうな雰囲気になってきました。
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9月3日（火）
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Wyeast定期購入
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アドバンストブルーイングが第6回Wyeast定期購入を開始していました。
受付けは9月30日までで、発送は10月中旬とのことです。
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こんな道具使っていますにIH RIMS IIが掲載されていました。
以前のマシンがパワーアップして再登場です。
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大阪城を一望するビアガーデン
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ビールdeパーティが泡立つお話を更新していました。
新しい記事は大阪城を一望するビールの味は…というタイトルで、ビアガーデンのレポートです。
そういえばビアガーデンと言うものにしばらく行ってないなあ。
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移転
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手造りビール工房が移転していました。
これまでのURLは12月31日を持って使えなくなるということから、新しいページに引っ越しをしたとのことです。
ブックマークをしている人は変更しておきましょう。
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これに伴って、いくつかのページか更新されていました。
三ヶ月ぶりの更新です。
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秋バージョン
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ビールニュースが秋バージョンに変わっていました。
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パーティに来て下さった皆さん、どうもありがとうございました。
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