HB UPDATES BACK NUMBER October '02

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赤：休刊予定日
黄：特別配信

2002年10月1日～15日
10月15日（火）
	インターナショナル・ビアサミット結果
	インターナショナル・ビール・ワイン・サミットで行われたインターナショナル・ビアコンペティション2002の入賞ビールリストが手に入りました。以下結果です。受賞ビール関係者の皆さん、おめでとうございます。
●	凡例ビアスタイル賞：ビール名［ブランド名］アメリカン・ラガーエールまたはクリームエール銀：宍道湖夕陽ビール［ビアへるん］ダークアメリカンスタイル・（酵母なし）ウィートエールまたはウィートラガー金：ダークウィートラガー［大山Gビール］ハーブ・スパイスビール銀：ホワイトエール［常陸野ネストビール］スペシャルティ・ビール銀：マスカットワインタイザー［日本海夕陽岬］エクスペリメンタル・ビール銀：玄米エール［伊勢角屋麦酒］銅：めざめるビール［いきいきビール］ハンベルクスタイル・ラオホビール・ラガー金：ラオホ［十勝ビール］ヨーロピアン・ローアルコール・ラガー/ジャーマン・ライヒトビア銀：ゴールドシンハー［シンハー］銅：シンハー［シンハー］ジャーマンスタイル・ピルスナー銀：ピルスナー［飛騨高山麦酒］銅：ピルスナー［わっかビール］ボヘミアスタイル・ピルスナー金：ピルスナー［こぶし花ビール］銀：心友ビール［箕面麦酒］銅：ピルスナー［小町麦酒］ミュンヒナースタイル・ヘレス銅：ピルス［杉能舎］ヨーロピアンスタイル・ピルスナー金：ピルスナー［梅錦ビール］銀：ピルスナー［ビアへるん］銅：越乃米こしひかり仕込み［スワンレイクビール］ジャーマンスタイル・メルツェン/オクトーバーフェスト金：メルツェン［こぶし花ビール］銀：メルツェン［門司港ビール工房］ヨーロピアンスタイル・ダーク/ミュンヒナー・デュンケル金：ウンワクネストビア［ヴァラーシュタイナー］ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア銀：Schwarz［Harvestmoon］トラディショナル・ボック金：ボック［会津麦酒］銅：レッドボック［飛騨高山麦酒］ジャーマンスタイル・へレスボック/マイボック銅：ジラフストロング［アイコン］アメリカンスタイル・プレミアムラガー銀：コシヒカリラガー［日本海夕陽岬］銅：サンミゲルスタイニー［アイコン］アメリカンスタイル・ダークラガー銀：サンミゲルダーク［アイコン］ベルジャンスタイル・トリプル銅：Belgian Trippel［Big Buck Beer］ベルジャンスタイル・ペールエール銅：軽井沢高原ビールSeasonal［ヤッホーブルーイング］ベルジャンスタイル・ホワイト/ベルジャンスタイル・ウィート銀：スワンレイクホワイト［スワンレイクビール］クラシック・イングリッシュスタイル・ペールエール金：ダークエール［飛騨高山麦酒］銀：Pale Ale［Harvestmoon］銅：ゲラ・ピルカ［大雪地ビール］インディア・ペールエール(IPA) 銀：インディア・ペールエール［大沼ビール］イングリッシュスタイル・ストロングビター（エクストラスペシャルビター）銅：ESB［こぶし花ビール］イングリッシュスタイル・エクスポートエール銀：焙煎コシヒカリラガー［日本海夕陽岬］銅：スコティッシュエール［那須高原ビール］イングリッシュスタイル・マイルドエール銅：北の一歩（エール）［はこだてビール］イングリッシュスタイル・ブラウンエール銀：鬼伝説レッドエール［鬼伝説］ストロングエール金：社長のよく飲むビール［はこだてビール］銀：スーパーヴィンテージ［博石館ビール］バーレイワイン・スタイル・エール銀：レッドサンセット［日本海夕陽岬］銅：Barley Wine［Harvestmoon］ロブスト・ポーター金：軽井沢高原ビールNational Trast［ヤッホーブルーイング］銅：ポーター［スワンレイクビール］スイート・スタウト金：スタウト［飛騨高山麦酒］インペリアル・スタウト金：IMPERIAL STOUT［Big Buck Beer］銀：インペリアルスタウト［倭王］ジャーマンスタイル・ケルシュ/ケルンスタイル・ケルシュ金：佐倉・芳醇麦酒［ロコビア］銀：大沼ビールケルシュ［大沼ビール］銅：佐倉・香りの生［ロコビア］ジャーマンスタイル・ブラウンエール/デュッセルドルフスタイル・アルトビール金：小沼ビールアルト［大沼ビール］銀：アルト［駿河ビール］銅：明治館（アルト）［はこだてビール］南ドイツスタイル・ヴァイツェン/ヴァイスビア金：ヴァイツェン［わっかビール］銀：ヴァイツェン［ビアへるん］南ドイツスタイル・ヴァイツェンボック/ヴァイスボック銀：ラトゥミナ［飛騨高山麦酒］クラシック・アイリッシュスタイル・ドライスタウト銅：スタウト［こぶし花ビール］フォーリンスタイル・スタウト銀：夜のうらぎり［海鱗丸ビール］ゴールデンエール/カナディアンスタイル・エール金：ゴールデンエール［OH!LA!HOビール］銀：スワンレイクエール［スワンレイクビール］銅：ゴールデンエール［スワンレイクビール］アメリカンスタイル・ペールエール金：よなよなエール［ヤッホー・ブルーイング］銀：ペールエール［伊勢角屋麦酒］銅：ペールエール［OH!LA!HOビール］アメリカンスタイル・アンバーエール銀：アンバーエール［OH!LA!HOビール］銅：サンセットレッドエール［くしろ港町ビール］アメリカンスタイル・ブラウンエール銅：Brown Ale［Harvestmoon］酒イースト・ビール金：レッドライスエール［常陸野ネストビール］
●	最近できた「こぶし花ビール」がかなり健闘しています。埼玉県・羽生市と言うことなので近々行ってみたいですね＞皆さん。また、箕面麦酒がボヘミアンスタイル・ピルスナーで銀賞を受賞しているのにはビックリしました。オールグレインの設備が稼働し始めたということでしょうか。これから更なる期待が持てそうです。
	ジャッジの感想
	手作りビール工房の醸造日記にインターナショナル・ビア・サミットでのジャッジ参加の感想が掲載されていました。
	GABFレポート
	BeerLine TodayがSaturday Evening Beer Liveの予定を掲載していました。それによると、GABF2002のレポートは11月2日（土）とのことです。
●	また、日にちは未定ながら12月以降の予定も掲載されていました。 12月…「ビアフェスティバルハンターライブPart VI～San Diego Festival of Beer 2002」 1月…「ビアスタイリスト番外編～ミード」だそうです。
	ベアードビール
	地ビールのあわがフィッシュマーケット　タップルーム（ベアードビール）を更新していました。最後のコメントからビールが冷えてない云々と言うのが削除されています。
	Wyeast到着
	アドバンストブルーイングのWyeastリキッドイースト定期購入でWyeast社に発注していたイーストが13日10:30に東京DHLに到着した模様です。
★	東京近辺で日本酒用の米を売っている所の情報はないでしょうか？外国から問い合わせが来たもので。
10月12日（土）
	安房麦酒訪問ツアー
	10月11日発行の地ビール「のむのむ通信」vol.238で安房麦酒への訪問ツアーを募集していました。大ざっぱな要項は以下の通りです。（詳細は記事を読んで下さい）日時：2002年10月27日（日）費用：4,000円行程：館山駅集合～安房麦酒見学～ミカン狩り～ひなの里～現地解散申込：メールにて安房麦酒は行ったことがないのでちょっと行ってみたいかも。
	GABF2002レポート
	BeerLine TodayがGABF2002レポートをアップしていました。その前に行ったSan Diego Festival of Beer 2002も完成しています。
★	明日は今年初の海！
10月11日（金）
	Slow Beer & Foodの会
	醸自倶楽部がイベントページに10月の「Slow Beer & Foodの会」の予定を掲載していました。今月は10月16・23日で、このうち16日は「日本のおいしい朝ご飯」を考えるそうです。
●	なお、9月18日の例会では「どっちのビールショー」と題して、醸自倶楽部正会員の皆さんから提供を受けたビールを飲み比べて大いに盛り上がったそうです。相変わらずギャグは冴えているようなので、ちょっと安心しました。
	Phil's Lauter Tun
	アドバンストブルーイングがフリーマーケットを更新していました。輸入して一度しか使っていない『Phil's Lauter Tunを差し上げます』が掲載されています。
●	一方、Wyeast定期購入は10月10日（現地時間？）にWyeast社からDHLにて発送されるとの連絡が入ったそうです。昨年の例を参考にすると12日には日本に到着しそうです。
	再剥離シール
	マイビア工房さとるが新たにオリジナルラベル用再剥離シールの販売を開始していました。同店のダウンロードフリーエクセルシートを使うことで簡単にオリジナルラベルができるそうです。なお、ダウンロードができない方は、申し込み時に備考欄に“CD希望”と書けば一緒に送ってくれるようです。
★	昨日のETV 2002ではかなり理論屋をけなしているような印象を受けました。ニュートリノの質量が見つかるまで標準模型が究極の理論だったみたいな言い方をしていましたがそんなことはないです。（ほとんどの）理論屋は標準模型を越える理論を考えていました。
10月10日（木）
	ビール教室終了
	キリンビール神戸工場が行なっている「ビール教室」が2002年12月をもって閉講するそうです。 1997年のキリンビアパーク神戸創業以来、延べ700回を越える開催で14,000人以上の参加者があったそうです。なお、「ビール教室」閉講後は『あらたにビールづくりやビールにまつわる文化を楽しめる企画を開催する予定』だそうです。田中さんより情報をいただきました。ありがとうございます。体験談などを読むとなかなか面白そうな教室だったので、いつか行ってみたいと思っていました。次の企画に期待したいところですが、たいていこう言うのってパワーダウンするような気がします。気のせいかなあ？
★	風邪を引いてダウンしてましたが、復活です。
10月8日（火）
	マイクロブルワリー立ち上げML
	アドバンストブルーイングがLINKページにマイクロブルワリー立ち上げメーリングリストへのリンクを追加していました。このメーリングリストは地ビール「のむのむ通信」Vol234で紹介された埼玉に地ビール醸造所を立ち上げる計画の討論・連絡などを目的として立ち上げられたものですが、ゲストの人でも閲覧できるようになっています。
●	またリキッドイースト定期購入は10月4日にWyeast社への発注を済ませたようです。
★	今日のSPA!にも載ってます。
10月5日（土）
	30%OFF
	キングホームブルーイングが扱っている自家製ビールキットPaPaセットが10月3日発売のDIME誌の「旨い手作り食品キット」で紹介されたそうです。これを記念してか、同セットを30%引きで販売するようです。オーダーの際に「DIMEを見た」と明記すれば良いようです。
	コバルトブルーのビール瓶
	マイビア工房さとるではコバルトブルー色のビール瓶が10月7日に入荷の予定だそうです。翌日、8日より出荷を開始するようです。
★	昨夜は飲みすぎで帰れませんでした。
10月4日（金）
	Special Offers
	Grape and Granaryからダイレクトメールが来ました。ワインシーズンのセールを行うそうで、Specialsを更新したようです。新アイテムのBrew Haulerが欲しいなあ。
	マイビア工房さとる
	マイビア工房さとるの店主さんよりメールをいただきました。こちらのお店では、昨年秋から自家醸造関連の通販を行っているそうで、さっそく覗いてみました。こんなページがあったとは知りませんでした。永沼さんありがとうございます。
●	簡単にしかも安価にできる夏の温度管理や冬の温度管理は一見の価値があります。またなんでもつくろうマイビア工房はエアロックなどのちょっとした小物の作り方から料理まで掲載されていてとても参考になります。
●	品揃えはブラックロック社のモルトエキストラクトを中心とした品揃えで、取り立てて豊富というわけではありませんが、良心的な値段設定です。また、ホームページには掲載されていませんが、実演や講習などの啓蒙活動をかなり行なっているそうで、近所にお住まいの方はコンタクトをコンタクトを取られると良いかと思います。
	四日目までアップ
	BeerLine Todayのサンディエゴレポートが四日目までアップされていました。サンディエゴ郊外のAle Smithが登場しています。ビンテージ物のお土産、あるかなあ。
★	早いとこウンチクを書かないと…
10月3日（木）
	今年最後の受付
	ビアクラブショップがWyeast液体イーストの予約を開始していました。受付期間は10月1日～31日で今年最後の予約だそうです。
	買い物カゴ方式の効果？
	アドバンストブルーイングによれば、9月30日で締め切った第6回Wyeast定期購入の注文数が前回の約2倍となっているようです。買い物カゴ方式を導入した効果が大きいようです。ホームブルワーが増えていると言うことかも知れませんね。
●	なお、Wyeast社への発注は10月3日頃で、発送は10月中旬頃になる見通しだそうです。次回は2003年2月1日～28日注文受付の予定だそうです。
	BYOからのメール
	Brew Your Ownからダイレクトメールが届きました。 10月のWeb Highlightsの紹介です。以下抜粋。 => A step-by-step guide to partial-mash brewing including a recipe to get you started! => Picking out a brew kettle. => Using two very different hoses for brewing: Silicone tubing and pantyhose! => A clone recipe for recreating one of our favorite commercial beers: Hennepin Ale from Brewery Ommegang in Cooperstown, New York. =>Some great recipes for Autumn including Pumpkin Ale, Altbier, Pale Ale and a Honey Steam Beer.
	二日目
	BeerLine Todayがサンディエゴレポートの二日目を掲載していました。 Stone Brewing、San Marcos Brewery & Grill、Pizza Port Carlsbadのレポートが掲載されています。
★	さすがに二人だと飲むペースが速いです。最低二週間に一度は仕込まないと100%供給は無理そう。ちなみに、今週末はスモークビールの予定。
10月2日（水）
	続・太閤エール物語
	ビールdeパーティーの泡立つお話に、続・太閤エール物語が掲載されていました。 BOPカップで「優秀賞」を受賞したレシピをマイクロブルワリーで仕込んだという体験記です。協力してくれたのは富山・氷見のいきいき地ビールとのことです。 11月には完成して、販売を開始するとのことです。第二段、第三段もあるのでしょうか？それはともかく、出来上がりが非常に楽しみですね。
●	また麦酒食堂Beer & Bearのサイトもオープンしていました。どうやら、ビールdeパーティのサイトオーナー、ハタノリ氏が、来春、大阪にビールの店を出すそうです。こちらも期待。
	サンディエゴから
	BeerLine TodayのBeer Festival Hunterでサンディエゴからの現地レポートが始まっていました。 10月1日現在、9月27日のSan Diego Festival of Beerのレポートが掲載されています。 Ale Smithが良かったという報告をもらいました。
★	ここのところKlezがたくさん来てます。
10月1日（火）
	とくダネ！商品情報
	キングホームブルーイングがとくダネ！商品情報を更新していました。麦酒御膳（9,800円→6,800円）などが売り出されています。
●	またホップペレット全種が、仕入れ先変更につき来週入荷とのことです。これに伴い“ホップ大セール”を実施予定だそうです。
●	マホガニー社のモルトエキストラクトは10月中旬の入荷に変更となったようです。
	ビア・セミナー
	キリンビール千葉支社発メールニュース‘Waku-Waku Chiba (Vol.8)’が届きました。その中に耳寄り情報として“キリンビールのビア・セミナー”開催のお知らせがありました。どれも参加費500円がかかるそうです。概要は以下の通り。開催日時： 1. 10月19日（土）、2. 11月30日（土）、3. 12月14日（土）（各回とも13:00～15:00）開催場所：キリンビール千葉支社参加人数：30名（各回）申込方法：氏名、住所、郵便番号、電話番号、電子メールアドレス、同伴者氏名（1名まで）、参加希望日を書いてchiba@kirin.co.jpまで電子メール応募締切：10月7日（月）18:00受信分まで当選発表：厳正なる抽選の上、当選者には10月11日までに電子メールにて連絡
★	今日発売のSPA!は要チェックです。