|
2002年11月1日〜15日
|
|
11月15日（金）
|
 |
限定販売
|
|
ビアクラブショップが先ごろ輸入したばかりのWyeast社製リキッドイーストを限定販売していました。
#1272 (American Ale II)、#1968 (London ESB Ale)、#1728 (Scottish Ale)、#1388 (Belgian Strong Ale)、#3068 (Weihenstephan Weizen)の5種類で、いずれもXLサイズのみです。
数が非常に少ないので必要な人はお早めに。
Weihenstephan Weizenは#3063ではなく#3068だと思います。
|
| ● |
14日付けビアクラブ日誌によれば、新たに代引きでの支払いも可能になったそうです。
これで郵便振込、クレジットカード払と三種類の支払い方法が可能となったようです。
|
|
今月のスペシャル
|
|
Grape and Granaryからダイレクトメールが来ました。
今月はワインキット二種とオーク樽二種の紹介がメインとなっています。
以下紹介されている商品です。
|
| ★ |
今週は休まず更新できました。
|
|
11月14日（木）
|
|
イースト到着
|
|
ビアクラブショップが11月12日にWyeast社液体イーストが入荷したことを伝えていました。
製造日はすべて11月5日と6日だそうです。
発送はすでに完了したようです。
|
| ★ |
googleで過去記事を検索できるようにしてみました。
たまに自分が使うので^^;
|
|
11月13日（水）
|
|
いろいろ
|
|
マイビア工房さとるが連日新たな記事を掲載しています。
|
| ● |
なんでもつくろうマイビア工房には使わないときはコンパクトに収納できる使うときだけ台になる、傾斜付の専用発酵容器＆ポリタン対応、瓶詰め台の作り方が紹介されていました。
ベニヤ板とゴムがあれば出来てしまう非常に簡単なものです。
またオリジナルマイビアラベルがコロニアルラーガー対応となったようです。
|
| ● |
「ビールこぼれ話＆資料室」にはアルコール度数予測プログラムが掲載されていました。
こちらの環境（MacOS8.6 Netscape4.7）ではkernel.jsがないと言って開けません。
kernel.jsへのパスを正しくするか、その行を削除しないと環境によってはダメそうです。
|
|
ゼロエール
|
|
日本地ビール協会によると博石館ビールがノンアルコールの地ビール「ゼロエール」を開発したそうです。
これで同社のラインナップは上は14%から下は0%と、日本でいちばんアルコールの幅のあるビール会社ということ？
|
| ★ |
PowerMacG4(PCI)350でした。
メモリが64MBなのでNetscape7.0すら立ち上がりません(;_;)
|
|
11月12日（火）
|
|
アドレス変更
|
|
自家製ビールFAQリストが新しいアドレスに引っ越していました。
引っ越し先はhttp://sivut.koti.soon.fi/potechan/hb/です。
古いページにアクセスすると、新しいページの案内が書いてあります。
「多少のリンクの更新」をした程度で、内容はほとんど変わっていないとのことです。
さすがに情報が古くなってきているので、新しいものにしてもらいたいですね。
よろしくお願いします＞井出さん
|
| ★ |
最近チャリに乗っていないので太ってきた気がします。
|
|
11月11日（月）
|
|
Freshops
|
|
海外通販情報にホップ専門店Freshopsを掲載しました。
対応が早く、注文から10日で届いたそうです。
石田さん情報ありがとうございました。
一週間以上も前に情報をもらっていたのですが、掲載が遅くなってすみません。
ついでにHopsdircetも掲載しました。
|
|
日本に向けて発送完了
|
|
ビアクラブショップが行なったWyeast社液体イーストの10月注文分が、Wyeast社より発送されたそうです。
今週中には入ってくるものと思われます。
なお、次回注文受付けは来年1月1日〜31日で、発送は2月初旬の予定だそうです。
|
| ★ |
全然更新していないSUNTOWER BREWERYですが、近いうちに引っ越す予定です。
この機会に一部はHOMEBREW UPDATESと統合します。
年内を目標としていますが、どうなることやら
|
|
11月8日（金）
|
|
ビールの力
|
|
マイビア工房さとるがマイビア造りに役立つブックスに青井博幸著「ビールの力」を加えていました。
|
| ★ |
ネットワーク環境が整わないので通常更新までにはもう少し時間がかかります。
|
|
11月6日（水）
|
|
11月のbyo.com
|
|
Brew Your Ownから11月のWeb Highlightsの案内が届きました。
以下そのままコピーです。
=> Find out what four homebrew clubs can do with 320 gallons of water, 490 pounds of grains and a 250-gallon stainless-steel brewpot over an open fire!
=> Brew two very different clones based on commerical beers: a recipe formulated using ancient artifacts found in the tomb of King Midas that includes grape juice, honey, saffron and malt; and a classic Taddy Porter recipe.
=> Tips on steeping specialty grains for extract brewers.
=>Some great recipes for November including a Cranberry Ale to go along with your Thanksgiving turkey dinner and a traditional holiday beer from Finland called Sahti.
|
| ● |
11月8日に締め切られるミードコンペですが現在までに39州と4国からのエントリーがあったようです。
|
|
エアレーション
|
|
月曜日にBrown Porterを仕込みました。
その際に溶存酸素を測ったのですが、18リットルのワォートを9ppmにするのに、Oxygenaterを使った場合でも最低75秒間酸素を吹き込まないとならないことがわかりました。
金魚ポンプでは実験していないので確定的なことは言えませんが、最低でも数十分のエアレーションは必要な気がします。
色々な条件で測った溶存酸素データ募集中します＞DOメータを持っている人
|
| ★ |
ホームページを巡回している時間がありません。
|
|
11月5日（火）
|
|
自家醸造系忘年会
|
|
アドバンストブルーイングがトップページに自家醸造系忘年会の案内を掲載していました。
詳細はまだ決まっていないようですが、日時と場所は以下のように決まっています。
日時：12月27日（金）18:00〜21:00
場所：東京・両国「ポパイ」
詳細は追って掲載とのことです。
スケジュールを空けておきましょう＞ALL
|
| ● |
またリキッドイーストの限定販売を行なっているようで、案内が出ていました。
販売されているのはいずれもWyeast社のリキッドイーストで、#1007XL (German Ale)、#1338XL (European Ale)、#3068XL (Weihenstephan Weizen)の三種類です。
|
|
ビア・パーティー
|
|
ビアクラブショップのトップページに「ビア・パーティーのお知らせ」が掲載されていました。
日時は11月30日（土）17:00〜で、場所は「神戸ビアストリート」、会費は5,000円（自ビール持参者4,000円）だそうです。
申し込みなど詳しいことはメールで問い合わせるようになっています。
神戸にビアストリートなんてあるんですか。
店の名前でしょうか。
|
| ★ |
ADSL開通は11月下旬らしい。。。
|
|
11月1日（金）
|
|
箕面ビールレポート
|
|
ビールdeパーティが泡立つお話を更新していました。
今回は箕面ブルワリー見学会というタイトルで、大阪・箕面にある箕面ブルワリーレポートが掲載されています。
これまでエクストラクトで造っていた会社ですが、ウワサ通りオールグレインの設備を導入したようです。
そのうち見学に行きたいです。
|
| ● |
また味わい工房にモンゴルのピルスナーハンブロイが追加されていました。
|
|
吉井温泉ビール
|
|
地ビールのあわが群馬県にある牛伏の湯（吉井温泉ビール）を追加していました。
小さいながらも醸造設備が見られ、コントラクトではなさそうだとのことです。
ビールの種類は一種類で、どんなスタイルだかはわからないようですが『ビールとしての洗練度は低い』ようです。
|
|
ビア・セミナー、日程追加
|
|
以前お伝えしたキリンビール千葉支社が開講する「ビール・セミナー」が追加日程で行われるようです。
10月30日付けの‘Waku-Waku Chiba（Vol.10）’によれば、予想を大幅に上回る200名を越える応募があったため『急遽年内２回の追加開催を決定』したそうです。
開催日時は12月21日（土）10:00〜12:00と、同日14:00〜16:00の二回で、締め切りは11月13日（水）18:00同社受信分までだそうです。
前回はずれた方、日程が合わなかった方、応募してみてはいかがでしょうか。
|
| ● |
また『ビールまるわかり辞典〜「キリン毬花一番搾り〈生〉」のヒミツ（３）〜』では、『「凍結毬花ホップ」と「一番搾り」との出会い』と言うタイトルでした。
凍結ホップを「一番搾り」に使ったときに『最もホップのみずみずしさが活きる』そうで、『単にホップの香りが強いだけでなく、「一番搾り」の上品なコクとホップのみずみずしい香りが調和した、新しい味わいが誕生した』そうです。
|
| ★ |
貰った缶ビール、かなり劣化してたよ＞ヲタク
|
