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2004年11月16日〜30日
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11月29日（月）
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醗酵容器他
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アドバンストブルーイングが新たな醗酵容器の取扱を開始したようです。
下部にタップの着いたバケツタイプのプラスティック製の容器で20Lと25Lの二種類があるようです。
これらの容器に取り付ける『醗酵容器タップアダプター』も同時に掲載されています。
また最近の更新によれば近日中に『ドライモルトウィート』『ビール造りの道具セット』の取扱を予定しているようです。
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新レシピ
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ビアクラブショップがレシピセットのビアクラブ・セットに新レシピ『フルーツ・エール』を追加していました。
『天然のフルーツ・エキスをビン詰する際に加えるアメリカンスタイルのフルーツ・エール』だそうでフルーツ・エキスは『アプリコット、ピーチ、チェリー、ラズベリー、ブルーベリー』の5種類から選べるようです。
『軽快なボディとピーチの味わいがマッチ』と言うのはピーチ味だけじゃないかと思います。
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ひでじの秘蔵ビール
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蔵くらニュース11月25日号によると、ひでじビールの秘蔵ビール『暁2000』が入荷したそうです。
このビールは2000年に醸造されて4年間熟成されたオールドエールで、初期比重1.104、終了比重1.028とのことです。
店頭価格は1,600円とかなり破格なようです。
アルコール度は9.9%とのことですが、Brewer's NotebookでOGとFGから計算してみるとABV11.2%と出ました。
ホームブルワー的には初期比重1.104をどうやって造ったのかが非常に気になります。
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特別編完成
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麦酒食堂「BEER&BEAR」の営業日記に掲載されていた特別出張「関東・静岡ビール巡礼」−特別編−が完成していました。
4日間でかなりのお店と醸造所を回られたようです。
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AirMac Express買ってみました。
かなり快適でトイレに入りながらでもホームページの更新ができそうな感じです。
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11月25日（木）
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限定醸造
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地ビールダイニングバーLa cachetteで限定醸造エチゴビールが始まったそうです。
ペパーミントの香りのする「ハーブ＆モルト」のビールのようですが、詳細は不明です。
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営業時間変更
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麦酒食堂「BEER&BEAR」の営業時間が12月から変わるそうです。
これまで平日に行っていたランチが木・金・土・日の営業となるようです。'
12月は無休で営業するそうです。
また12月4日にお客様持込企画（ワインを楽しむ会）を開催するそうで、その案内も掲載していました。
特別出張「関東・静岡ビール巡礼」−特別編−も掲載されています。
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腹が出てきたぞ。
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11月24日（水）
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ベルリン編終了
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ビール文化研究所がBierreise2004秋にその13とその14を掲載していました。
これにてベルリン編は終了だそうです。
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メールトラブル
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ビアクラブショップにメールで問い合わせた方にお願いが掲載されていました。
今月21日（土）と22日（日）にメールのトラブルがあったようで受信ができなかった可能性があるそうで、同店から返信が無い場合はもう一度メールを送信して欲しいとのことです。
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妊婦に朗報？
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Beer&HealthにThree glasses a week during pregnancy. You may.なる記事が掲載されていました。
最近の研究によると一週間にグラス三杯程度のビールなら未熟児出産のリスクがほとんど無いということがわかったそうです。
これはデンマークにおいて4万人の妊婦に聞き取り調査を行った結果で、週に4〜7杯のアルコール飲料を飲んでいる人の未熟児出産数が全く飲んでいない人に比べて1.15倍とわずかに増えるものの、1〜3杯の人は全く変化がないことがわかったそうです。
7杯よりも多く飲む人は飲むだけリスクが高くなることはこれまで知られていた通りのようです。
未熟児出産についてはそうなのかも知れませんが他のリスクにも同じようなことが言えるのかはわかりませんね。
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良く寝た〜。
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11月22日（月）
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ビール製造取りやめ
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北海道と世界のビールによればBOP等も行っている小樽の海鱗丸ビールが12月15日をもって製造を取りやめるとのことです。
ソースはこちらだそうで、この記事によれば『地ビールの流行がピークを過ぎ』たために生産量が年々低下していったそうで、今年の生産量は60キロリットル（ピーク時は約200キロリットル）になる見込みとのことです。
今後は好調な寿司製造などの食品部門に資金や人員を集約するとこのです。
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いろいろ掲載
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アドバンストブルーイングが先日予告していた「スターターやかん」と「山葡萄の糖度を上げる方法」を掲載していました。
またリンクにKotaro Beer Home Pageを追加していました。
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オススメビールShopping!
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BEER-BARにんかし☆にオススメビールShopping!が登場していました。
楽天のから輸入ビールを検索して一覧にするもののようで、「バドワイザー6缶」とか本当にお勧めか？と思わせるモノもあります。
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何となくやる気なさモード。
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11月20日（土）
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カウンタープレッシャーボトルフィラーが無料
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アドバンストブルーイングに「カウンタープレッシャーボトルフィラー」無料でお譲りしますが掲載されています。
以前から売りに出ていたものだと思いますが、買い手がつかなかったのか無料でということになったようです。
同じものが家にもあります。
ちょっとしたコツが要りますが、原理さえわかっていれば失敗はないと思います。
ただここにも書いてあるようにリリーフバルブが無いので、ビンの中の空気を二酸化炭素に置換してから詰め始めると言うことはできません。
「スターターやかん」や「山葡萄の糖度を上げる方法」「醗酵容器二種」等が近々掲載される予定だそうです。
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ドルが下がっていますね。
今こそ買っておくチャンスか？
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11月19日（金）
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イラスト追加
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地ビールダイニングバーLa cachetteのトップページが少し変更され、“WELCOME TO LA CACHETTE”と書かれたイラストが追加されていました。
バックも赤い模様に変わっています。
また、現在行っている「えぞ麦酒」特集は無くなり次第終了だそうです。
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その12
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ビール文化研究所がBierreise2004秋にその12を掲載していました。
今回もベルリン編の続きですが、雨だったようで寒そうです。
ドロワットパーカーって懐かしい響き。
20年近く前に買ったのを思いだしました。
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醗酵中のマイボックですが、中にフタのオーリングを落としてしまいました(;_;)
写真のリンク直しました。
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11月17日（水）
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Wyeast、15種入荷
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アドバンストブルーイングにWyeastが入荷したそうです。
今回入荷したのは15種類だそうで、新種イーストの#2000XL Budvar Lagerも入ったようです。
11月17日5:00現在、#2124XL Bohemian Lagerは終了したようです。
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値引き品
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ビアクラブショップではWyeast在庫のうち9月1日製造の#2565 Kolschを値引きしていました。
値段は840円で製造日は9月1日だそうで、残り2個とのことです。
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樽代わりビール
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麦酒食堂「BEER&BEAR」のダイレクトメールによれば『本日17日より、「樽代わりビール」として、島根ビール「ビアへるんペールエール」１０Ｌをご提供』するそうです。
スポット入荷のようで無くなり次第終了とのことです。
また、上海蟹は好評だったようで、当日の昼までに連絡があればシーズン終了の12月第一週まで継続して提供するそうです。
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ビールな最新情報
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北海道と世界のビールがビールな最新情報を更新して、三本の記事が掲載されています。
その中のひとつによれば、11月20日から12月14日まで札幌大通公園でミュンヘン・クリスマス市が開催されるそうです。
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ケグで醗酵中のマイボックですが、リリーフバルブからあふれて大変だったので急ごしらえですがブローオフチューブをつけてみました。
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| リリーフバルブからあふれる泡 |
ポペットバルブを外してもすぐにあふれる泡 |
無理やり取り付けたホース |
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