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04年12月
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赤：休刊予定日
黄：特別配信


2004年12月1日〜15日
12月15日（水）
item Hamburgへ
ビール文化研究所のBierreise2004-Herbstがその15を掲載していました。 Hamburgに入ったそうです。
★ 最近、朝起きられなくなってきました。
12月14日（火）
item @niftyで紹介
ビール文化研究所が@niftyより優れたサイトとしての認定を受けたそうです。 12月13日〜20日の間@nifty上で紹介されるそうで、早速掲載されていました。
item 1/2月号
早くもBrew Your OwnのJanuary/February月号が届いていました。 今回はKegを扱った記事が目に付きます。 以下Featuresから。
  • The 10 Easiest Beer Styles by Garrett Heaney
    It's Brew Your Own's Tenth Anniversary and wer're kicking off a series of articles with our list of the 10 most approachable beer styles.
  • Achieving Nitro Nirvana by Bill Pierce
    The microscopic bubbles. The cascading bead. If you've ever had a glass of Guivvess Graught, you know the allure of a nitrogen-pushed beer. Find out how to get the perfect ``nitro pour'' pint from your own kegging system.
  • Cleaning the Big Bottle by Michael Heniff
    Kegs make homebrewing easy. But, what if your new ``Corny'' keg is also a cruddy keg? How to maintain and recondition the ``big bottle.''
  • CO2 Out the Wazoo by Marlon Lang
    ``Are we there yet?'' This is a question every ``shaker'' has asked when force carbonating their keg. The regulator has stoped groaning, but is the keg carbonated to the right leverl? Find out with the help of a rotometer.
  • The Dark Secrets of Stout by Ashton Lewis
    To brew a great stout, you need to know your dark grains. From roasted barley and roasted malt to chocolate and Carafa malts, how to get the right flavor in your rasty brew. Plus: Guinness and Murphy's stouts cloned
更に三年の定期購読を申し込んだついでに住所変更したにも関わらずまだ変更されていないなあ。
★ もう12月も半ばか。
12月13日（月）
item ハッピークリスマス
地ビールハウス蔵くらのサイトに蔵くらのクリスマス2004なるページが登場していました。 「蔵くらのクリスマスパーティ」および「クリスマスエール」の案内が掲載されています。 「蔵くらのクリスマスパーティ」は12月11日現在残り6席となっているようです。

また、横のメニューもデザインが新しくなっています。
item STRONG ALE FEST
麦酒倶楽部POPEYEのサイトに2005年1月23日開催予定のStrong Ale Fest in Popeyeのページが登場していました。 このフェスティバルはヤッホーブルーイングとベアードブルーイングの協力で行われるそうで、ビールはカスクで提供されるようです。 ビールと料理については詳細が決まり次第アップするとのことです。
item ふうどりーむ
北海道と世界のビールがビールな最新情報を更新していました。 それによれば12月15日に醸造をやめる「海鱗丸ビール」は来年1月1日より「ふうどりーむ」に社名を変更するとのことです。 一方、同社のレストラン・フィッシャーマンズ・ハーバーは2月一杯休みとなるようです。
item マイケルとチャリーのエッセイ
こちらも北海道と世界のビールのビールな最新情報から。 スローフード協会の公式ガイドブック「スローフードvol.02」にパブやビールのことを書いたマイケル・ジャクソンとチャーリー・パパジアンのエッセイが掲載されているそうです。
item ウインタービール
ねこまた屋にウインタービールとかが入荷したそうです。また、年末年始の営業についても掲載されており、12月30日〜1月2日の四日間が休みだそうです。
★ やっぱり年末は色々とやることがあって大変。
12月10日（金）
item 555,874円
麦酒倶楽部POPEYEのサイトに先日行われた「リアルエールFor新潟」の会計報告が掲載されていました。 約180人の参加があり、555,874円が義援金として新潟県災害対策本部に振込まれたようです。

また、2005年1月23日にはStrong Ale Festival in Popeyeが開催されるそうです。 これは完全予約制で、チケットは12月13日から販売されるとのことです。
★ 雨じゃなくて良かった。
12月9日（木）
item RAF2005
毎年シカゴで行われているReal Ale Festivalのサイトによれば、来年3月に予定されていたReal Ale Festival 2005の中止がほぼ決定したようです。 理由は開催場所が見つからなかったからのようです。
その代わりに、前回同様（かどうかはわかりませんが）リアルエールをベースとしたイベントを企画しているそうです。 こちらは2月下旬か3月上旬に行われるようで、年明けには明らかになるようです。
item カスクイベント
ヤッホーブルーイングが二つのカスクイベントを計画しているようです。
石井さんより情報をいただきました。 ありがとうございます。
  • 12/17（金）＠Inishmore（恵比寿）
    3人のAmericanBrewer (Bryan Baird（Baird）& John Scultz(Aizu) & Toshiyuki Ishii(YoHo))によるCaskEvent
  • 12/25（日）＠K6（京都）
    よなよなCask(Pin)（ピアスをした中年サンタクロースも登場）
item BEERテイスティングゲーム
地ビールダイニングバーLa cachetteでは12月23日〜25日の期間クリスマスイベントとしてBEERテイスティングゲームを行うそうです。 一回500円で、テイスティンググラスに入れられたビール4種類の銘柄を当てるという、非常に簡単なゲームだそうです。

出される銘柄が大手メーカ5種類の中から4種類とのことなので非常に難しいのではないかなと思います。
item フランケンのど田舎ドイツビール紀行
グッドビアクラブのサイトによれば第三回ビールの教室「フランケンのど田舎ドイツビール紀行」の開催が決定したそうです。 しかしながら日時が2005年2月5日（土）と言うこと以外はまだ決まってないようです。
item 復活
見えなくなっていた自家製ビールFAQリストが復活していました。 内容の更新は特にない模様です。
★ 今週末はビール仕込めるか？
12月7日（火）
item 12月号
先週のことですがBrew Your Ownの12月号が届いていました。 季節柄テーマはクリスマスで飲むビールで``SANTA CLONES''と題された記事にはスペシャルビールのレシピ13種が掲載されています。 以下Featuresから。
  • Baltic Porter by Michael Heniff
    It's big, it's malty ... and you may not know that much about it. Well that's about to change. Say hello to Baltic porter, the strong, dark lager from Europe.
  • High Elevation Brewing by Glenn BurnSilver
    A high altitudes, water boils at a lower temperature. How des that affect mile-hight homebrews? Read this article and find out. Plus: a high-altitude recipe from a New Mexican brewery at 7,000 ft.
  • How to Clone by Chris Colby
    Wat do you do when there's no clone recipe for your favorite commercial beer? Clone it yourself, of course! We'll show you how by cloning a winter beer from Summit Brewing.
  • Santa Clones by Glenn BurnSilver
    Holiday bers are a winter tradition, and we've got clones of 12 hearty seasonal beers that will warm up your winter. Plus: tips on making the most of these recipes.
  • SamiClones by Bill Pierce
    It's arguably the most famous holiday beer in the world --- Samichlaus. Learn from homebrewers who have made it how to clone this Christmas classic.
★ 10人くらいで結婚式の余興をやらされます。 何かアイデアがあったら教えて下さい。 ちなみに、父親同士の騎馬戦は却下されました。
12月6日（月）
item スプレーモルトセール
マイビア工房さとるではマントン・スプレーモルト（いわゆるドライモルト）のセールが始まっていました。 12月20日までの注文分に関して通常714円が609円のお試し価格での販売だそうです。 また、12月1日より新たに「ウィート」と「エクストラ・ダーク」の二種類が加わり全部で5種類となったそうです。
永沼さんより情報をいただきました。 ありがとうございます。
item 2004自家醸造系忘年会
アドバンストブルーイングに先日から予告されていた2004自家醸造系忘年会の案内が掲載されていました。 12月29日18:00〜20:00に両国・ポパイにて開催予定だそうです。 飛び入りＯＫですが、人数把握のため参加希望者はメールにて連絡を下さいとのことです。

何を持って行くかは現在検討中…っていうか仕込みしないと。
item アクセス不能の理由
先日からアクセス不能となっている自家製ビールFAQリストですが、プロバイダの手違いで削除されてしまった模様です。 現在復旧の手続きをとっているそうで、復活するまでもうしばらく時間がかかるようです。
item ドメイン取得
ビール文化研究所がサイトオープン3周年を記念してドメインを取得したそうです。 新しいアドレスはhttp://bierreise.net/だそうですが、サーバーを移転したわけではないそうで古いアドレスでも繋がるようです。

また、醸造所情報のケルン編をさらに更新していました。 Malzmühle等が新たに加わっていました。
item 入荷
キングホームブルーイングショップに品切れだったアンカートップ瓶が入荷したようです。
★ 昨日は大盛況でしたね。 3TRAFもあのくらい盛況になるように頑張りますので応援よろしくです。
12月4日（土）
item ビールリスト
明日12月5日に行われるリアルエールFOR新潟でサービングされるビールの詳細がわかりました。 全部で10醸造所、11種類のリアルエールが集合するそうです。
石○敏△さんありがとうございます （○と△に当てはまる漢字をお答え下さい）
  1. 会津麦酒／南会津Brewing Co（福島）：Dry-Stout
  2. A・J・I BEER INC／箕面ビール（大阪）：Dry-Stout
  3. いきいき地ビール（富山）：India Pale Ale
  4. 伊勢二軒茶屋餅角屋（三重）：Pale Ale
  5. 木内酒造（茨城）：India Pale Ale
  6. 世嬉の一酒造（岩手）：Red Ale
  7. T.Y.Harbor Brewing Co（東京）：Amber Ale
  8. 博石館（岐阜）：Brown Ale
  9. Baird Brewing Co（静岡）：Spiced Ale
  10. ヤッホーブルーイング（長野）：Pale Ale (Firkin)
  11. ヤッホーブルーイング（長野）：Porter (Wooden-pin)
item ケルン更新
ビール文化研究所が醸造所情報のケルン編を更新していました。 写真なども新しくなっていますが、まだ訪問していないブルワリーもいくつかあるようです。
またビールな食事も大幅更新だそうです。
item クリパ
蔵くらニュース12月1日号によれば同店では12月23日に『蔵くらのクリスマスパーティ』を行うそうで、先行予約を開始していました。 毎年恒例の「セルフで飲み放題」に加えて今年はアンカー社「アワースペシャルエール」のマグナムボトルも出るそうです。 定員が30名だそうなので希望者はお早めに。

また、以前お伝えした海鱗丸ビールの廃業を受けて同店名物の『ホッケの地ビール酵母焼き』も終わってしまうそうです。
★ ブラウザに表示されるミニアイコン(favion.ico)を作ってみました。
12月3日（金）
item Homebrew忘年会
アドバンストブルーイングが12月29日（水）にHomebrew忘年会を計画しているそうです。 まだ詳細はわかりませんが、発表され次第こちらでも紹介します。

またドライモルトにMuntonドライモルト・ウィートを追加していました。
item フリーマーケット
グッドビアクラブでは12月5日に行われるリアルエールFOR新潟にフリーマーケットを出店するそうです。 「ビール好きには見逃せない“あんな物こんな物が”出品される」そうです。
item 年末年始の営業
今週末にリアルエールFOR新潟が開催される予定の麦酒倶楽部POPEYEが年末年始の営業時間を掲載していました。 1月1日〜4日が正月休みだそうです。 なお12月31日は21時〜深夜のカウントダウンパーティのみの営業だそうです。
item クリスマス・エール
BEER-BAR Ninkasi☆によれば南信州ビール季節限定「クリスマス・エール」が発売中だそうです。
★ 今週は色々あって全然更新できませんでしたm(_ _)m
気がついたらもう金曜日ですね^^;