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2007年2月
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黄：特別配信


2007年2月16日〜28日
2月28日（水）
item WanCup2007
WanCup2007のサイトがオープンしました。 オンラインエントリーは6月15日〜22日、ビールの送付は6月16日〜6月23日（到着分）です。 送付先等の詳細に関してはまだ未定のところがありますが、決まり次第アップされる予定です。 なお、今年からオンラインエントリーの方法が大きく変わりますのでこちらも現在準備中です。
★ 写真アップしました。元はフィルム。 写真1 写真2
2月20日（火）
item BYO 3/4月号
Brew Your Ownの3/4月号が届いてました。 今回はビールのレシピに関する記事が中心で、バランスの良いレシピを作るという点に焦点が当てられています。 以下Featuresから。
  • Cookie in a Glass by Kristin Grant
    Grandma put them in her cookies. Now you can put them in your beer. Oats lend a creamy, silky feel to stouts or witbiers. Get the lowdown on the grain for “grouters” and learn the differences between using raw oats, rolled oats or oat malt in your beer. Plus: Breakfast of Champions; an oatmeal stout recipe
  • Gluten-Free Brewing by Glenn BurnSilver
    Got gluten? If you brew with barley, wheat or rye you do. For sufferers of celiac disease, this crosses those beers off the “to brew” list. However, there are gluten-free grains---including sorghum, buckwheat, quinoa, rice and corn---from which beers can be made. Learn the techniques required to make your brewery gluten free. Plus: two gluten-free recipes
  • Balanced Recipe Formulation by Chris Colby
    Tired of brewing other people's recipes? Learn the basics of recipe formulations, from making an ingredient list to choosing the right rechniques. We'll cover what you need and how to go about it, with discussions of all major brewing ingredients and what they add to beer. Plus, discussions of balance, complexity, harshness in dark grains, grains for body and cohumulone in hops. Plus: a recipe for “copper ale”
★ 3,436gの女の子でした。
2月19日（月）
item フランボワーズとクリスマスエール
アドバンストブルーイングがBREWFERM社製モルトエキスシリーズの「フランボワーズ」（3,600円）と「クリスマスエール」（2,400円）の販売を開始していました。 これで同店が扱っているBREWFERM社製モルトエキスは7種類となり、これら全ての製品に対して同店オリジナルの推奨ビールキットを近日発売する予定だそうです。
item ファイナル・アンサー？
ビール文化研究所がBierreise2006にファイナル・アンサー？を掲載していました。 最終日の夜に入ったようで、そろそろこの旅行記も終りとなりそうです。
★ 今日・明日くらいには出てきそうな感じです。 続報を待て。
2月17日（土）
item お手伝いさん募集
麦食グループがお手伝いさんを募集していました。 昼の部と夜の部とそれぞれ募集しており、どちらともビールに関心がある方が条件のようです。
● また先月回ったベトナム旅行記2007年冬・ベトナム縦断研修が始まっています。
item SNPA the American Pale Ale
次週2月24日（土）に開講されるSaturday Evening Beer Liveのタイトルが「ビアスタイリスト番外編SNPA the American Pale Ale」に決定したようです。 アメリカンペールエールのパイオニア、Sierra Nevadaブルーイングを中心にその周辺の歴史等を紹介するそうです。 SNPAは多分Sierra Nevada Pale Aleの略だと思われます。
item 個性派NZビール7種を一挙に飲み比べ！
オールアバウトのニュージーランドサイトに個性派NZビール7種を一挙に飲み比べ！という記事が掲載されていました。 ニュージーランドのマイクロブルワリー、モンティース社のビール7種類を飲み比べたという記事です。 ビールの記事としてはちょっと物足りない感じですが、ニュージーランドのマイクロブルワリーの情報としては貴重なものかも知れません。
★ 早く出てきてくれないと金ばっかりかかってしょうがない。